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    Abacaxi
    Abalone
    Abóbora Butternut
    Abobrinha
    Açafrão
    Açafrão-da-Terra
    Acelga
    Açúcar
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    Farinha de Grão-de-Bico
    Farinha de Milho
    Farinha de Milho
    Farinha de Milho Azul
    Farinha de Painço
    Farinha de Rosca
    Farinha de Sorgo
    Farinha de Tapioca
    Farinha de Trigo Sarraceno
    Farinha Integral de Trigo
    Farinha para Bolos
    Farinha para Pão
    Farro
    Farro
    Favas
    Favas de Baunilha
    Feijão Branco
    Feijão Cranberry
    Feijão de Tremoço
    Feijão Preto
    Feijão Verde
    Feijão Vermelho
    Feijão-Frade
    Feijão-Guandu
    Feijão-Lima
    Feijão-Lupino
    Feijão-Moth
    Feijões Adzuki
    Feijões Cannellini
    Feijões Great Northern
    Feijões Manteiga
    Feijões Mungo
    Feijões Navy
    Feijões Pinto
    Fermento
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    Kumquats
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    Lichia
    Lima
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    Limões Meyer
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    Lula
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    Macarrão de Vidro
    Macarrão Shirataki
    Macarrão Somen
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    Maçãs Silvestres
    Macis
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    Manga
    Mangostão
    Mangostão
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    Maracujá
    Maracujá
    Marmelo
    Marmelo
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    Picles
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    Pimentas Serrano
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    Pó de Açaí
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    Pó de Cinco Especiarias Chinesas
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    Pó de Maca
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Brócolis e couve-flor assados com molho tahine

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Um prato delicioso e saudável de brócolis e couve-flor assados, regados com um molho cremoso de tahine.

Esta receita simples e nutritiva combina os sabores terrosos dos vegetais assados com a riqueza do molho tahine, perfeito para o almoço ou como acompanhamento.

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Brócolis e couve-flor assados com molho tahine

Tempo de preparo

10 min

Tempo de cozimento

25 min

Tempo total

35 min

Porções

4

Ingredientes

  • Alho - 1 tsp
  • Suco de Limão - 2 tbsp
  • Couve-Flor - 300 g
  • Brócolis - 300 g
  • Sal - to taste
  • Pimenta - to taste
  • Azeite - 3 tbsp
  • Tahine - 2 tbsp

Direções

  • Passo 1

    Pré-aqueça o forno a 200°C.

  • Passo 2

    Corte os brócolis e a couve-flor em floretes e coloque-os em uma assadeira.

  • Passo 3

    Regue com azeite e tempere com alho em pó, sal e pimenta.

  • Passo 4

    Asse por 20-25 minutos, mexendo na metade do tempo, até que fiquem dourados e macios.

  • Passo 5

    Em uma tigela pequena, misture tahine, suco de limão, uma colher de sopa de água e uma pitada de sal para preparar o molho.

  • Passo 6

    Assim que os vegetais estiverem assados, regue com o molho tahine.

  • Passo 7

    Sirva quente ou em temperatura ambiente como uma refeição saudável ou acompanhamento.

Notas do cozinheiro

Polvilhe com sementes de gergelim ou salsa picada para mais sabor e textura.

Informações nutricionais (por porção)

290
Calorias
18g
Gordura
20g
Carboidratos
8g
Proteína

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