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    Abalone
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    Abobrinha
    Açafrão
    Açafrão-da-Terra
    Acelga
    Açúcar
    Açúcar de Coco
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    Farinha de Milho
    Farinha de Milho
    Farinha de Milho Azul
    Farinha de Painço
    Farinha de Rosca
    Farinha de Sorgo
    Farinha de Tapioca
    Farinha de Trigo Sarraceno
    Farinha Integral de Trigo
    Farinha para Bolos
    Farinha para Pão
    Farro
    Farro
    Favas
    Favas de Baunilha
    Feijão Branco
    Feijão Cranberry
    Feijão de Tremoço
    Feijão Preto
    Feijão Verde
    Feijão Vermelho
    Feijão-Frade
    Feijão-Guandu
    Feijão-Lima
    Feijão-Lupino
    Feijão-Moth
    Feijões Adzuki
    Feijões Cannellini
    Feijões Great Northern
    Feijões Manteiga
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    Lichia
    Lima
    Lima Kaffir
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    Limões Dedo
    Limões Meyer
    Linguado
    Lula
    Maçã do Açúcar
    Macarrão de Kelp
    Macarrão de Vidro
    Macarrão Shirataki
    Macarrão Somen
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    Maçãs Silvestres
    Macis
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    Mamão
    Mandioca
    Manga
    Mangostão
    Mangostão
    Manjericão
    Manjericão Sagrado (Tulsi)
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    Maracujá
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    Physalis (Groselha do Cabo)
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    Picles
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    Pimentas Serrano
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    Pó de Açaí
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    Pó de Baobá
    Pó de Camu Camu
    Pó de Caril
    Pó de Cinco Especiarias Chinesas
    Pó de Colágeno
    Pó de Inulina
    Pó de Lúcuma
    Pó de Maca
    Pó de Maca
    Pó de Manga (Amchur)
    Pó de Matcha
    Pó de Mesquite
    Pó de Pimenta
    Pó para Pudim
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    Queijo Manchego
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    Queijo Paneer
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Curry de Peru Keto com Arroz de Couve-flor

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Um curry de peru quente e aromático, cozido em leite de coco e especiarias, servido sobre arroz de couve-flor macio – ideal para um almoço low-carb.

Em uma panela grande, aqueça azeite e refogue uma cebola picada, alho e gengibre até amaciarem. Adicione 500 gramas de peru em cubos e cozinhe até dourar. Misture curry em pó, cúrcuma e uma pitada de pimenta caiena, depois adicione 400 ml de leite de coco e 200 gramas de tomates em cubos. Cozinhe em fogo baixo por 20-25 minutos até que o peru esteja macio e o molho engrosse. Enquanto isso, processe os floretes de couve-flor até obter uma textura de arroz e refogue-os em um pouco de azeite. Sirva o curry sobre o arroz de couve-flor, decorado com coentro fresco.

FTINPWV
Curry de Peru Keto com Arroz de Couve-flor

Tempo de preparo

20 min

Tempo de cozimento

30 min

Tempo total

50 min

Porções

4

Ingredientes

  • Alho - 3 cloves
  • Sal Rosa do Himalaia - 1 tsp
  • Tomates - 200 grams
  • Carne de Vaca - 200 ml
  • Limões Meyer - 1 piece
  • Salsa - 10 grams
  • Tempeh - 500 grams
  • Anchovas - 1 tsp
  • Azeite - 2 tbsp

Direções

  • Passo 1

    Refogue cebola, alho e gengibre em azeite.

  • Passo 2

    Adicione o peru e cozinhe até dourar.

  • Passo 3

    Misture curry, cúrcuma, pimenta caiena, leite de coco e tomates; cozinhe por 20-25 minutos.

  • Passo 4

    Processe a couve-flor em arroz e refogue.

  • Passo 5

    Sirva o curry sobre o arroz, decorado com coentro.

Notas do cozinheiro

Ajuste os temperos a gosto e adicione um pouco de suco de limão para acentuar a acidez.

Informações nutricionais (por porção)

520
Calorias
32g
Gordura
14g
Carboidratos
42g
Proteína

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