Sal rosa do Himalaia: fatos e mitos

Bonito e crocante — bom para sabor, não um ‘superalimento’ mineral.

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O que é?

Sal de rocha rosado por vestígios de minerais (ex.: ferro).

Perfil nutricional

**~98–99% NaCl**; **~380–400 mg de sódio/g**. Minerais-traço **irrelevantes** nas porções usuais. Sem **iodo** se não for iodado.

Benefícios

- **Sabor & textura** de finalização. - **Controle do sal** com grãos grossos. - **Estética** no prato.

Pontos de atenção

- **Sódio** excessivo pode elevar a pressão. - **Não** é fonte significativa de minerais. - **Iodo** ausente se não iodado.

Como usar

- Finalizar saladas, ovos, legumes. - Em sopas e ensopados como sal comum. - Baixa ingestão de iodo? **Misture com sal iodado**.

Dica

Guarde em local seco; para confeitaria use grão fino.

1. Sal Rosa do Himalaia
Nerafinirana kamena so s tragovima minerala; nije izvor joda osim ako je jodirana

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Melão-de-são-caetano (bitter melon): fruto amargo rico em vitamina C

ZincoLow-CarbVegano

Manteiga de amendoim: proteína vegetal e gorduras saudáveis

VeganoEmagrecimentoProteína

Água de bordo (maple): seiva levemente doce e baixa em calorias

ZincoVeganoEmagrecimento

Feijão Great Northern: leguminosa branca suave rica em fibras e proteína

VeganoProteínaSem glúten

Ervilhas: leguminosa verde doce com proteína, fibras e antioxidantes

ZincoVeganoProteína

Bicarbonato de sódio: agente fermentador alcalino rápido

Low-CarbVeganoSem glúten

Marmelo: fruta aromática rica em pectina e vitamina C

ZincoVeganoSem glúten

Glicerina vegetal: umectante e doçura de baixo IG

Low-CarbVeganoEmagrecimento

Raspas de limão: aroma cítrico sem calorias com vitamina C

ZincoVeganoEmagrecimento

Aspargo branco: broto delicado de primavera rico em folato

ZincoVeganoSem glúten

Povezani recepti

Homus

Fácil

10 min

VeganoSem sojaAperitivo

Toast Vegano de Pão Pita com Abacate

Fácil

5 min

VeganoCafé da manhãSaudável

Molho Barbecue

Fácil

25 min

SalgadoPicanteSem glúten

Harira Marroquina

Médio

75 min

JantarSopaComida reconfortante

Keto Frango com Brócolis Alfredo

Médio

35 min

Baixo carboidratoJantarAlto teor de proteína

Curry Vegano de Tempeh com Leite de Coco

Fácil

25 min

VeganoJantarPicante

Tikka Masala Vegano de Couve-Flor

Fácil

30 min

VeganoSaudávelRápido

Wraps Veganos de Salada de Grão-de-Bico

Fácil

10 min

VeganoAlmoçoSaudável

Sopa Espanhola de Frutos do Mar

Fácil

35 min

SopaSaudávelSalgado

Chili Vegano de Quinoa e Feijão Preto

Fácil

30 min

VeganoSaudávelRápido

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