Chili de Carne Keto com Abacate
Um chili robusto e picante feito com carne moída, tomates em cubos e especiarias aromáticas, finalizado com fatias de abacate fresco e coentro, perfeito para um almoço low-carb.
Em uma panela grande, aqueça 1 colher de sopa de azeite. Refogue 1 cebola picada e 3 dentes de alho picados até ficarem macios. Adicione 300 gramas de carne moída e cozinhe até dourar. Misture 400 gramas de tomates em cubos, 0,5 colher de chá de pimenta em pó, 0,5 colher de chá de cominho e 0,5 colher de chá de sal. Deixe cozinhar em fogo baixo por 20-25 minutos. Sirva quente, decorado com fatias de abacate e 15 gramas de coentro picado.
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
Porções
Ingredientes
- Abacate - 1 piece
- Alho - 3 cloves
- Sal Rosa do Himalaia - 1 tsp
- Tomates - 400 grams
- Carne de Vaca - 300 grams
- Coentro - 15 grams
- Cebola - 1 piece
- Cominho - 1 tsp
- Pó de Pimenta - 1 tsp
- Azeite - 1 tbsp
Direções
Passo 1
Refogue a cebola e o alho no azeite.
Passo 2
Cozinhe a carne moída até dourar.
Passo 3
Adicione os tomates, pimenta em pó, cominho e sal.
Passo 4
Cozinhe em fogo baixo por 20-25 minutos.
Passo 5
Decore com abacate e coentro e sirva quente.
Notas do cozinheiro
Ajuste as especiarias conforme seu gosto e adicione mais coentro, se desejar.
Informações nutricionais (por porção)
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Azeite extra virgem: 10 g de MUFA e 1,9 mg de vitamina E por colher
Coentros: 45 % de vitamina K em 20 g de folhas frescas
Cebola: 40 kcal, quercetina e fibras prebióticas em cada bulbo
Abacate: cremoso e nutritivo
Carne bovina: nutrição, benefícios e considerações
Sal rosa do Himalaia: fatos e mitos
Chili powder: mistura picante e versátil
Alho: bulbo aromático com alicina e vitamina C
Tomates: ricos em licopeno e super versáteis
Cominho: especiaria aromática para digestão e imunidade