Mousse de Chocolate Clássica
Sobremesa leve e aerada feita com cacau rico, creme de leite batido e um toque de baunilha.
Esta mousse de chocolate clássica é cremosa e intensamente chocolatuda. Sem forno: basta incorporar o creme batido à base de cacau e refrigerar até firmar, resultando em uma textura perfeita.
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
Porções
Ingredientes
- Cacau em Pó - 30 g
- Água - 60 ml
- Chocolate - 1 tbsp
- Sal - 1 pinch
- Açúcar - 60 g
- Extrato de Baunilha - 5 ml
- Creme de Leite Fresco - 300 ml
Direções
Passo 1
Misture 60 g de açúcar, 30 g de cacau e uma pitada de sal.
Passo 2
Adicione 60 ml de água quente e mexa até ficar homogêneo. Deixe esfriar 5 min.
Passo 3
Bata 300 ml de creme de leite frio até picos suaves; acrescente 5 ml de extrato de baunilha.
Passo 4
Incorpore um terço do creme à mistura de cacau, depois o restante delicadamente.
Passo 5
Divida em 4 taças e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Passo 6
Decore com raspas de chocolate ou frutas vermelhas antes de servir.
Notas do cozinheiro
Para sabor moka, dissolva 1 colher (chá) de café instantâneo na água quente.
Informações nutricionais (por porção)
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Povezani postovi
Extrato de baunilha: sabor aromático para pratos doces e salgados
Cacau em pó: valor nutricional, benefícios e usos
Açúcar: tipos, usos culinários e limites conscientes
Creme de leite: toque suave para sobremesas e molhos
Chocolate: sabor e benefícios
Água: essencial para a vida e o equilíbrio
Creme de leite fresco: rico e cremoso