Pudim Marroquino de Sêmola com Água de Flor de Laranjeira
Pudim cremoso de sêmola aromatizado com água de flor de laranjeira e decorado com pistaches.
Este pudim quente combina sêmola fina, leite, manteiga e notas florais da água de flor de laranjeira, finalizado com pistaches crocantes.
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
Porções
Ingredientes
- Pistaches - 20 g
- Água de Flor de Laranjeira - 10 ml
- Leite - 500 ml
- Manteiga - 30 g
- Açúcar - 80 g
- Sêmola - 100 g
Direções
Passo 1
Numa panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
Passo 2
Adicione a sêmola e toste por 1–2 minutos.
Passo 3
Aos poucos, incorpore leite e açúcar, mexendo para evitar grumos.
Passo 4
Leve a ferver, reduza o fogo e cozinhe por 8–10 minutos mexendo até engrossar.
Passo 5
Retire do fogo e misture a água de flor de laranjeira.
Passo 6
Sirva em tigelas, polvilhe pistaches e ofereça quente ou frio.
Notas do cozinheiro
Use água de flor de laranjeira de qualidade e toste a sêmola levemente para um sabor mais intenso.
Informações nutricionais (por porção)
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