Sopa Cremosa de Tomate
Uma sopa lisa, amigável para crianças, fácil e rápida de preparar.
Tomates maduros, cebola e alho refogados em caldo e leite, depois batidos até ficar cremoso.
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
Porções
Ingredientes
- Caldo de Legumes - 500 ml
- Alho - 2 cloves
- Tomates - 800 g
- Leite - 200 ml
- Farinha - 15 g
- Pimenta Rosa - to taste
- Cebola - 1 pc
- Orégano - 1 tsp
- Sal Marinho - to taste
- Azeite - 2 tbsp
Direções
Passo 1
Aqueça 2 col sopa de azeite em fogo médio.
Passo 2
Refogue 1 cebola picada e 2 dentes de alho 3 min.
Passo 3
Acrescente 800 g de tomates picados; 5 min de cozimento.
Passo 4
Misture 15 g de farinha; 1 min mexendo.
Passo 5
Aos poucos, adicione 500 ml de caldo e 200 ml de leite; 8 min de fervura branda.
Passo 6
Bata e volte para a panela.
Passo 7
Adicione 1 col chá de orégano, sal e pimenta.
Passo 8
Sirva quente com croutons ou palitos de queijo.
Informações nutricionais (por porção)
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