Salmão com Ervas e Limão
Um filé de salmão leve e saboroso com limão e ervas frescas, perfeito para um jantar rápido e saudável.
Este salmão com ervas e limão é um prato rico em proteínas que combina perfeitamente com vegetais assados ou uma salada.
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
Porções
Ingredientes
- Alho - 2 cloves
- Salmão - 4 pieces
- Limão - 1 pc
- Espinafres - 1 tbsp
- Sal - to taste
- Pimenta - to taste
- Azeite - 2 tbsp
Direções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Passo 2
Coloque os filés de salmão em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Passo 3
Em uma tigela pequena, misture azeite, suco de limão, alho e ervas frescas picadas.
Passo 4
Pincele a mistura sobre os filés de salmão e tempere com sal e pimenta.
Passo 5
Asse por 12-15 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e desfie facilmente com um garfo.
Passo 6
Sirva quente com o acompanhamento de sua preferência.
Notas do cozinheiro
Para mais sabor, decore com raspas de limão e uma pitada de flocos de pimenta antes de servir.
Informações nutricionais (por porção)
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Leite dourado: latte de cúrcuma anti-inflamatório
Azeite extra virgem: 10 g de MUFA e 1,9 mg de vitamina E por colher
Salmão: peixe rico em ômega-3
Alho: bulbo aromático com alicina e vitamina C
Pimenta: a rainha dos temperos
Limão: fonte natural de vitamina C e antioxidantes
Espinafre: cheio de ferro, vitaminas e antioxidantes