Macarrão Vegano com Abacate
Um prato cremoso de macarrão feito com abacates maduros, ideal para uma refeição vegana rápida.
Aproveite um macarrão fresco e cheio de sabor, fácil de fazer e rico em gorduras saudáveis.
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
Porções
Ingredientes
- Abacate - 1 pieces
- Alho - 1 cloves
- Sal Rosa do Himalaia - 1 to taste
- Massa - 200 g
- Salsa - 2 tbsp
- Lima - 1 tbsp
- Azeite - 1 tbsp
Direções
Passo 1
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
Passo 2
No liquidificador, misture o abacate, o alho, o suco de limão, o azeite e o sal.
Passo 3
Adicione um pouco da água de cozimento do macarrão se necessário para ajustar a consistência.
Passo 4
Escorra o macarrão e volte-o para a panela.
Passo 5
Incorpore o molho de abacate.
Passo 6
Finalize com salsa picada e sirva imediatamente.
Notas do cozinheiro
Para mais sabor, adicione flocos de pimenta ou levedura nutricional.
Informações nutricionais (por porção)
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Salsa: 137 % de vitamina K em 2 colheres de sopa
Azeite extra virgem: 10 g de MUFA e 1,9 mg de vitamina E por colher
Abacate: cremoso e nutritivo
Lima: valores nutricionais, benefícios e usos
Sal rosa do Himalaia: fatos e mitos
Alho: bulbo aromático com alicina e vitamina C
Massa: tipos, nutrição e usos