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  • Ingredientes
    Abacate
    Abacaxi
    Abalone
    Abóbora Butternut
    Abobrinha
    Açafrão
    Açafrão-da-Terra
    Acelga
    Açúcar
    Açúcar de Coco
    Açúcar de Confeiteiro
    Açúcar de Palma
    Açúcar de Tâmara
    Açúcar Demerara
    Açúcar Mascavo
    Açúcar Mascavo
    Açúcar Turbinado
    Adoçante de Fruta do Monge
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    Agar-Agar
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    Água
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    Alcaparras
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    Amaranto
    Amaranto
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    Amêndoas
    Amendoins
    Amido de Batata
    Amido de Milho
    Amido de Tapioca
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    Anchovas
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    Arroz
    Arroz Arborio
    Arroz Basmati
    Arroz Glutinoso Preto
    Arroz Jasmim
    Arroz Pegajoso
    Arroz Preto
    Arroz Selvagem
    Arroz Vermelho
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    Atum
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    Azedinha
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    Couve
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    Creme de Leite Azedo
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    Creme de Leite Fresco
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    Extrato de Baunilha
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    Falafel
    Farelo de Arroz
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    Farinha de Alfarroba
    Farinha de Amêndoa
    Farinha de Arroz
    Farinha de Arroz Pegajoso
    Farinha de Batata-Doce
    Farinha de Coco
    Farinha de Grão-de-Bico
    Farinha de Milho
    Farinha de Milho
    Farinha de Milho Azul
    Farinha de Painço
    Farinha de Rosca
    Farinha de Sorgo
    Farinha de Tapioca
    Farinha de Trigo Sarraceno
    Farinha Integral de Trigo
    Farinha para Bolos
    Farinha para Pão
    Farro
    Farro
    Favas
    Favas de Baunilha
    Feijão Branco
    Feijão Cranberry
    Feijão de Tremoço
    Feijão Preto
    Feijão Verde
    Feijão Vermelho
    Feijão-Frade
    Feijão-Guandu
    Feijão-Lima
    Feijão-Lupino
    Feijão-Moth
    Feijões Adzuki
    Feijões Cannellini
    Feijões Great Northern
    Feijões Manteiga
    Feijões Mungo
    Feijões Navy
    Feijões Pinto
    Fermento
    Fermento em Pó
    Fermento Instantâneo
    Fermento Natural
    Fermento Seco Ativo
    Figos
    Figos Secos
    Figueira-da-Índia
    Figueira-da-Índia
    Figueira-da-Índia
    Flocos de Bonito
    Flocos de Coco
    Flocos de Milho
    Flocos de Pimenta
    Flores Comestíveis
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    Flores de Hibisco
    Folha de Lótus
    Folha de Ouro Comestível
    Folha de Prata Comestível
    Folhas de Amaranto
    Folhas de Amaranto
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    Folhas de Banana
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    Folhas de Caril
    Folhas de Caril
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    Kombu (Alga Marinha)
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    Kumquats
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    Levedura Nutricional
    Levístico
    Lichia
    Lichia
    Lima
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    Limões Dedo
    Limões Meyer
    Linguado
    Lula
    Maçã do Açúcar
    Macarrão de Kelp
    Macarrão de Vidro
    Macarrão Shirataki
    Macarrão Somen
    Maçãs
    Maçãs Silvestres
    Macis
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    Mamão
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    Manga
    Mangostão
    Mangostão
    Manjericão
    Manjericão Sagrado (Tulsi)
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    Molho Barbecue
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    Pão Dormido
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    Pão Pita
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    Pasta de Camarão
    Pasta de Caril
    Pasta de Miso
    Pasta de Pimenta
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    Pato
    Pectina
    Pedaços de Cacau
    Peito de Frango
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    Pétalas de Rosa
    Physalis (Groselha do Cabo)
    Picles
    Picles
    Pimenta
    Pimenta de Sichuan
    Pimenta Rosa
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    Pimenta-da-Jamaica
    Pimentão Vermelho
    Pimentas Anaheim
    Pimentas Ancho
    Pimentas Banana
    Pimentas Chipotle
    Pimentas Guajillo
    Pimentas Habanero
    Pimentas Jalapeño
    Pimentas Pasilla
    Pimentas Poblano
    Pimentas Scotch Bonnet
    Pimentas Serrano
    Pimentões
    Pinhões
    Pistaches
    Pó de Açaí
    Pó de Arrowroot
    Pó de Baobá
    Pó de Camu Camu
    Pó de Caril
    Pó de Cinco Especiarias Chinesas
    Pó de Colágeno
    Pó de Inulina
    Pó de Lúcuma
    Pó de Maca
    Pó de Maca
    Pó de Manga (Amchur)
    Pó de Matcha
    Pó de Mesquite
    Pó de Pimenta
    Pó para Pudim
    Pólen de Abelha
    Polenta
    Pollock
    Polvo
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    Pregado
    Própolis
    Proteína Vegetal Texturizada (TVP)
    Provolone
    Purê de Maçã
    Queijo
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    Queijo Cheddar
    Queijo Colby
    Queijo Cotija
    Queijo Cottage
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    Queijo de Cabra
    Queijo Feta
    Queijo Fresco
    Queijo Halloumi
    Queijo Manchego
    Queijo Monterey Jack
    Queijo Paneer
    Queijo para derreter
    Queijo Parmesão
    Queijo Ricotta
    Queijo Suíço
    Queijo Vegano
    Quiabo
    Quinoa
    Rabanete Daikon
    Rabanete Daikon
    Rabanete Melancia
    Rabanete Preto
    Rabanetes
    Raiz de Konjac
    Raiz de Lótus
    Raiz de Salsa
    Raiz de Taro
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    Rambutão
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    Sal de Rocha
    Sal Marinho
    Sal Negro (Kala Namak)
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Massa: tipos, nutrição e usos

Feita de sêmola de trigo e água; disponível em centenas de formatos.

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FTINPWV
Massa: tipos, nutrição e usos
VeganoImunidadeGorduras saudáveisOrgânico

O que é?

Massa de **trigo duro + água**; fresca ou seca; muitas formas.

Perfil (100 g cozida)

130 kcal; 25 g carbo; 5 g proteína; baixa em gordura.

Benefícios

Fonte de energia; base versátil; integral = mais fibras.

Cuidados

Prefira integral; cozinhe al dente; há opções sem glúten.

Usos

Cozinhar em água salgada; usar em saladas, sopas, lasanhas.

Resumo

Massa é um alimento básico delicioso e prático.
  • 1. Massa

    pasta – tjestenina napravljena od pšeničnog brašna i vode (nekad jaja); može biti svježa ili suha; dostupna u stotinama oblika (špageti, penne, fusilli...)

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Povezani postovi

Macarrão de arroz: sem glúten pronto em 2 min

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Fettuccine: fita tradicional italiana

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Massa folhada: leve, crocante e cheia de sabor

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Massa com ovo: sabor e nutrição em um prato clássico

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Gorduras saudáveis
Macarrão Udon: espesso, macio e versátil da culinária japonesa

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VeganoImunidadeCarboidratos complexos
Macarrão Soba: leve, saudável e rico em proteínas

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Massa de lasanha: a base dos pratos em camadas

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Gorduras saudáveis: MUFA, PUFA e ômega‑3

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Gorduras saudáveis
Macronutrientes: carboidratos, proteínas e gorduras em harmonia

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Melão-de-são-caetano (bitter melon): fruto amargo rico em vitamina C

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Sopa clássica de frango com macarrão

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Pasta Primavera

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Macarrão Vegano com Abacate

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Macarrão Vegano ao Molho de Amendoim e Curry

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Sopa de Frango com Massa

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Massa com frango e molho de tomate

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Minestrone Clássico

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Sopa Minestrone Italiana

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Minestrone vegetariano

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