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  • Ingredientes
    Abacate
    Abacaxi
    Abalone
    Abóbora Butternut
    Abobrinha
    Açafrão
    Açafrão-da-Terra
    Acelga
    Açúcar
    Açúcar de Coco
    Açúcar de Confeiteiro
    Açúcar de Palma
    Açúcar de Tâmara
    Açúcar Demerara
    Açúcar Mascavo
    Açúcar Mascavo
    Açúcar Turbinado
    Adoçante de Fruta do Monge
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    Agar-Agar
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    Agrião
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    Água
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    Aipo-Rábano
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    Alcaparras
    Alcaparras
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    Alface
    Alga Marinha
    Alho
    Alho Elefante
    Alho Negro
    Alho-Poró
    Alho-Selvagem
    Aloe Vera
    Amaranto
    Amaranto
    Amêijoas
    Ameixas
    Ameixas Secas
    Ameixas Umeboshi
    Amêndoas
    Amendoins
    Amido de Batata
    Amido de Milho
    Amido de Tapioca
    Aminos Líquidos
    Amoras
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    Anchovas
    Anchovas
    Anis-Estrelado
    Arame (Alga)
    Arinca
    Arroz
    Arroz Arborio
    Arroz Basmati
    Arroz Glutinoso Preto
    Arroz Jasmim
    Arroz Pegajoso
    Arroz Preto
    Arroz Selvagem
    Arroz Vermelho
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    Atum
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    Avelãs
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    Azedinha
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    Bagas de Sabugueiro
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    Caldo de Legumes
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    Caquis
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    Couve
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    Creme de Leite Azedo
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    Creme de Leite Fresco
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    Espargos Brancos
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    Farinha de Alfarroba
    Farinha de Amêndoa
    Farinha de Arroz
    Farinha de Arroz Pegajoso
    Farinha de Batata-Doce
    Farinha de Coco
    Farinha de Grão-de-Bico
    Farinha de Milho
    Farinha de Milho
    Farinha de Milho Azul
    Farinha de Painço
    Farinha de Rosca
    Farinha de Sorgo
    Farinha de Tapioca
    Farinha de Trigo Sarraceno
    Farinha Integral de Trigo
    Farinha para Bolos
    Farinha para Pão
    Farro
    Farro
    Favas
    Favas de Baunilha
    Feijão Branco
    Feijão Cranberry
    Feijão de Tremoço
    Feijão Preto
    Feijão Verde
    Feijão Vermelho
    Feijão-Frade
    Feijão-Guandu
    Feijão-Lima
    Feijão-Lupino
    Feijão-Moth
    Feijões Adzuki
    Feijões Cannellini
    Feijões Great Northern
    Feijões Manteiga
    Feijões Mungo
    Feijões Navy
    Feijões Pinto
    Fermento
    Fermento em Pó
    Fermento Instantâneo
    Fermento Natural
    Fermento Seco Ativo
    Figos
    Figos Secos
    Figueira-da-Índia
    Figueira-da-Índia
    Figueira-da-Índia
    Flocos de Bonito
    Flocos de Coco
    Flocos de Milho
    Flocos de Pimenta
    Flores Comestíveis
    Flores de Banana
    Flores de Hibisco
    Folha de Lótus
    Folha de Ouro Comestível
    Folha de Prata Comestível
    Folhas de Amaranto
    Folhas de Amaranto
    Folhas de Bambu
    Folhas de Banana
    Folhas de Bétel
    Folhas de Caril
    Folhas de Caril
    Folhas de Chá
    Folhas de Dente-de-Leão
    Folhas de Lima Kaffir
    Folhas de Limão Kaffir
    Folhas de Louro
    Folhas de Moringa
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    Folhas de Pandano
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    Freekeh
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    Fruta do Conde
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    Grumos de Trigo Sarraceno
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    Jaca
    Jaca
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    Kamut
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    Kombucha
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    Kumquats
    Kumquats
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    Leite Condensado
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    Leite de Arroz
    Leite de Aveia
    Leite de Cabra
    Leite de Coco
    Leite de Soja
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    Lichia
    Lichia
    Lima
    Lima Kaffir
    Limão
    Limões Dedo
    Limões Meyer
    Linguado
    Lula
    Maçã do Açúcar
    Macarrão de Kelp
    Macarrão de Vidro
    Macarrão Shirataki
    Macarrão Somen
    Maçãs
    Maçãs Silvestres
    Macis
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    Mangostão
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    Maracujá
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    Pão Pita
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    Pasta de Camarão
    Pasta de Caril
    Pasta de Miso
    Pasta de Pimenta
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    Physalis (Groselha do Cabo)
    Picles
    Picles
    Pimenta
    Pimenta de Sichuan
    Pimenta Rosa
    Pimenta Verde
    Pimenta-da-Jamaica
    Pimentão Vermelho
    Pimentas Anaheim
    Pimentas Ancho
    Pimentas Banana
    Pimentas Chipotle
    Pimentas Guajillo
    Pimentas Habanero
    Pimentas Jalapeño
    Pimentas Pasilla
    Pimentas Poblano
    Pimentas Scotch Bonnet
    Pimentas Serrano
    Pimentões
    Pinhões
    Pistaches
    Pó de Açaí
    Pó de Arrowroot
    Pó de Baobá
    Pó de Camu Camu
    Pó de Caril
    Pó de Cinco Especiarias Chinesas
    Pó de Colágeno
    Pó de Inulina
    Pó de Lúcuma
    Pó de Maca
    Pó de Maca
    Pó de Manga (Amchur)
    Pó de Matcha
    Pó de Mesquite
    Pó de Pimenta
    Pó para Pudim
    Pólen de Abelha
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    Pregado
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    Proteína Vegetal Texturizada (TVP)
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    Queijo Feta
    Queijo Fresco
    Queijo Halloumi
    Queijo Manchego
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    Queijo Paneer
    Queijo para derreter
    Queijo Parmesão
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    Quinoa
    Rabanete Daikon
    Rabanete Daikon
    Rabanete Melancia
    Rabanete Preto
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    Raiz de Konjac
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    Raiz de Salsa
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    Repolho Chinês
    Romã
    Rúcula
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    Sal
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Molho Barbecue

0.0(0)

Um molho doce, defumado e ácido, perfeito para grelhar e mergulhar.

Este molho barbecue tradicional combina pasta de tomate, vinagre, açúcar e especiarias para um sabor equilibrado doce-e-ácido com um toque defumado.

FTINPWV
Molho Barbecue

Tempo de preparo

10 min

Tempo de cozimento

15 min

Tempo total

25 min

Porções

12

Ingredientes

  • Alho - 3 cloves
  • Extrato de Tomate - 100 g
  • Sal Rosa do Himalaia - 1 to taste
  • Água - 120 ml
  • Melaço - 1 tbsp
  • Vinagre de Maçã - 60 ml
  • Cebola - 100 g
  • Pimenta - 0.5 tsp
  • Pó de Pimenta - 1 tsp
  • Molho Inglês - 2 tbsp
  • Colorau Defumado - 1 tsp
  • Açúcar Mascavo - 3 tbsp

Direções

  • Passo 1

    Em uma panela em fogo médio, refogue cebola picada e alho até ficarem translúcidos.

  • Passo 2

    Misture pasta de tomate, açúcar mascavo e melaço; cozinhe por 2 minutos.

  • Passo 3

    Adicione água, vinagre de maçã e molho inglês; mexa bem.

  • Passo 4

    Tempere com páprica defumada, pimenta chili em pó, pimenta-do-reino e sal.

  • Passo 5

    Deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando até engrossar ligeiramente.

  • Passo 6

    Retire do fogo e deixe esfriar antes de usar.

Notas do cozinheiro

Para sabor mais defumado, adicione um pouco de fumaça líquida ou uma pitada de sal defumado.

Informações nutricionais (por porção)

40
Calorias
0g
Gordura
9g
Carboidratos
1g
Proteína

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Povezani recepti

Homus

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Fácil

10 min

VeganoSem sojaAperitivo
Falafel

Falafel

Médio

40 min

VeganoAperitivoVegetariano
Xarope de tâmaras

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Médio

70 min

VeganoSem sojaCafé da manhã
Curry Picante de Grão-de-Bico e Tomate

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30 min

VegetarianoPicanteRápido
Molho Hoisin

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Fácil

15 min

VeganoSalgadoPicante
Harira Marroquina

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Médio

75 min

JantarSopaComida reconfortante
Caldo de Ossos

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Difícil

735 min

SopaComida reconfortanteSaudável
Sopa Picante e Azeda

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25 min

SopaPicanteRápido
Curry Vegano de Tempeh com Leite de Coco

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VeganoJantarPicante
Molho de Vinagre de Jerez

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Leite dourado: latte de cúrcuma anti-inflamatório

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Cebola: 40 kcal, quercetina e fibras prebióticas em cada bulbo

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VeganoSem glútenSem lactose
Sal rosa do Himalaia: fatos e mitos

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Low-CarbVeganoKeto
Chili powder: mistura picante e versátil

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VeganoSem glúten
Melaço blackstrap: 60 kcal, 3,5 mg ferro & 200 mg cálcio/colher

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VeganoSem glútenSem lactose
Páprica defumada: 6 kcal & 1 000 UI vit A/colher de chá

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VeganoSem glútenSem lactose
Molho inglês (Worcestershire): umami fermentado concentrado

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VeganoSem glúten
Alho: bulbo aromático com alicina e vitamina C

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Vitamina CLow-CarbVegano
Água: essencial para a vida e o equilíbrio

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VeganoImunidadeVegetariano
Extrato de tomate: sabor concentrado e rico em licopeno

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Cozimento lentoVitamina CVegano

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Homus

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