Ingredientes
Porções:
4
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Preparação passo a passo
1Passo 1Enxágue as lentilhas em água fria.
Enxágue as lentilhas em água fria.
2Passo 2Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho até amolecer.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho até amolecer.
3Passo 3Adicione as cenouras e o aipo picados e cozinhe por 5 minutos.
Adicione as cenouras e o aipo picados e cozinhe por 5 minutos.
4Passo 4Incorpore as lentilhas, os tomates, as folhas de louro e o cominho.
Incorpore as lentilhas, os tomates, as folhas de louro e o cominho.
5Passo 5Despeje o caldo de legumes, tempere com sal e pimenta e deixe ferver.
Despeje o caldo de legumes, tempere com sal e pimenta e deixe ferver.
6Passo 6Reduza o fogo e cozinhe em fogo brando por 30-40 minutos até que as lentilhas estejam macias.
Reduza o fogo e cozinhe em fogo brando por 30-40 minutos até que as lentilhas estejam macias.
7Passo 7Retire as folhas de louro e sirva quente.
Retire as folhas de louro e sirva quente.
Dica de cozinha
Deixe a sopa descansar por 5 minutos antes de servir para realçar o sabor.
Informações nutricionais(por porção)
Calorias
300
Gordura
7g
Carboidratos
45g
Proteína
15g
Os círculos mostram a proporção da ingestão diária de referência por porção, com base em uma dieta de 2.000 kcal.
