Zutaten
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Zubereitung Schritt für Schritt
1Kichererbsen würzen und garenMischen Sie die Kichererbsen mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprika, Kurkuma, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Rösten oder braten Sie die Kichererbsen, bis sie aromatisch duften und an den Rändern leicht knusprig sind.
Schritt 1
Mischen Sie die Kichererbsen mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprika, Kurkuma, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
Schritt 2
Rösten oder braten Sie die Kichererbsen, bis sie aromatisch duften und an den Rändern leicht knusprig sind.
2Gemüse und Tahini-Sauce vorbereitenSchneiden Sie Tomate, Gurke und rote Zwiebel in feine Scheiben und zerkleinern Sie den Salat. Verrühren Sie Tahini, Wasser, Zitronensaft und eine Prise Salz zu einer glatten, gießfähigen Sauce.
Schritt 1
Schneiden Sie Tomate, Gurke und rote Zwiebel in feine Scheiben und zerkleinern Sie den Salat.
Schritt 2
Verrühren Sie Tahini, Wasser, Zitronensaft und eine Prise Salz zu einer glatten, gießfähigen Sauce.
3Wraps füllen und rollenErwärmen Sie die Wraps oder Fladenbrote und schichten Sie dann Salat, Gemüse und die warmen Kichererbsen hinein. Mit Tahini-Sauce beträufeln, die Seiten einklappen und fest aufrollen.
Schritt 1
Erwärmen Sie die Wraps oder Fladenbrote und schichten Sie dann Salat, Gemüse und die warmen Kichererbsen hinein.
Schritt 2
Mit Tahini-Sauce beträufeln, die Seiten einklappen und fest aufrollen.
Küchentipp
Rösten oder braten Sie die Kichererbsen, bis sie leicht knusprig sind, damit die Füllung mehr Struktur bekommt. Erwärmen Sie die Wraps vor dem Füllen und überladen Sie sie nicht, damit sie sich leichter rollen lassen.
FAQ
Kann ich Kichererbsen-Shawarma-Wraps vorbereiten?
Ja, aber am besten lagern Sie Kichererbsen, Gemüse und Tahini-Sauce getrennt und füllen die Wraps erst kurz vor dem Essen.
Kann ich die Kichererbsen im Airfryer zubereiten?
Ja. Im Airfryer werden sie außen besonders angenehm knusprig.
Was kann ich statt Tahini-Sauce verwenden?
Joghurt-Sauce, Hummus oder eine cremige Knoblauchsauce sind gute Alternativen.
Wie wird dieser Shawarma-Wrap glutenfrei?
Verwenden Sie glutenfreie Wraps oder servieren Sie die Füllung in Salatblättern oder auf Reis.
Was passt zu Kichererbsen-Shawarma-Wraps?
Pommes, Ofenkartoffeln, Taboulé, Gurkensalat oder extra Hummus passen sehr gut dazu.
Nährwertangaben(pro Portion)
Kalorien
Fett
Kohlenhydrate
Protein
Die Kreise zeigen den Anteil der Referenz-Tageszufuhr pro Portion, basierend auf einer Ernährung mit 2.000 kcal.
