Fischfilets mit Gemüse in Folie
Ein leichtes und gesundes Gericht aus Fischfilets, die mit frischem Gemüse in Folie gebacken werden.
Dieses Rezept für Fisch in Folie kombiniert zarte Fischfilets mit buntem Gemüse für ein einfaches, geschmackvolles und nahrhaftes Mittagessen.
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Portionen
Zutaten
- Tomaten - 150 g
- Thymian - 1 tsp
- Zitrone - 1 pieces
- Spinat - 100 g
- Karotten - 150 g
- Salz - to taste
- Pfeffer - to taste
- Olivenöl - 2 tbsp
- Kabeljau - 4 pieces
Richtungen
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
Schritt 2
Schneiden Sie die Tomaten und Karotten in dünne Scheiben.
Schritt 3
Legen Sie ein Fischfilet auf ein Stück Aluminiumfolie.
Schritt 4
Belegen Sie es mit Tomatenscheiben, Karotten und frischem Spinat.
Schritt 5
Beträufeln Sie es mit Olivenöl und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Thymian.
Schritt 6
Legen Sie eine Zitronenscheibe auf den Fisch.
Schritt 7
Falten Sie die Folie zu einem Paket und verschließen Sie es gut.
Schritt 8
Wiederholen Sie dies für alle Filets.
Schritt 9
Legen Sie die Pakete auf ein Backblech und backen Sie sie 20-25 Minuten lang.
Schritt 10
Servieren Sie sie warm, direkt aus den Folienpaketen, für ein einfaches und geschmackvolles Essen.
Küchenhinweise
Fügen Sie eine Prise Chiliflocken hinzu, um eine scharfe Note zu erhalten.
Nährwertangaben (pro Portion)
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Olivenöl extra nativ: 10 g MUFA & 1,9 mg Vitamin E pro Esslöffel
Thymian: Duftendes Kraut für Braten, Suppen & Marinaden
Tomaten: Lycopinreiche, vielseitige Küchenstars
Pfeffer: Der König der Gewürze
Karotten: reich an Beta-Carotin und Vitamin A
Kabeljau: fettarmer Eiweißlieferant mit Omega-3-Fettsäuren
Salz: lebenswichtig, aber in Maßen
Zitrone: natürliche Vitamin-C-Quelle und Antioxidans