Quinoasalat mit Avocado
Ein bunter und nahrhafter Salat aus Quinoa, frischem Gemüse und cremiger Avocado.
Dieser schnelle und einfache Quinoasalat ist voller frischer Aromen, gesunder Fette und pflanzlichem Protein und somit die perfekte Wahl für ein Mittagessen.
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Portionen
Zutaten
- Quinoa - 200 g
- Gurke - 1 pieces
- Avocado - 2 pieces
- Tomaten - 200 g
- Zitronensaft - 2 tbsp
- Zwiebel - 1 pieces
- Salz - to taste
- Pfeffer - to taste
- Olivenöl - 2 tbsp
Richtungen
Schritt 1
Kochen Sie die Quinoa nach Packungsanweisung und lassen Sie sie abkühlen.
Schritt 2
Schneiden Sie die Avocado, Gurke, Tomaten und die rote Zwiebel in Würfel.
Schritt 3
Geben Sie die gekochte Quinoa, das gewürfelte Gemüse und die Avocado in eine große Schüssel.
Schritt 4
Beträufeln Sie alles mit Olivenöl und Zitronensaft.
Schritt 5
Würzen Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
Schritt 6
Vermengen Sie alles vorsichtig miteinander.
Schritt 7
Servieren Sie die Salat frisch als leichtes und gesundes Gericht.
Küchenhinweise
Fügen Sie etwas Fetakäse oder geröstete Nüsse für zusätzlichen Geschmack hinzu.
Nährwertangaben (pro Portion)
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Povezani postovi
Goldene Milch: Kurkuma‑Latte gegen Entzündungen
Olivenöl extra nativ: 10 g MUFA & 1,9 mg Vitamin E pro Esslöffel
Zwiebel: Kalorienarm, reich an Quercetin & präbiotischen Fruktanen
Avocado: cremig und nährstoffreich
Tomaten: Lycopinreiche, vielseitige Küchenstars
Zitronensaft: frisch, sauer und gesund
Pfeffer: Der König der Gewürze
Gurke: erfrischendes, wasserreiches Gemüse mit Vitamin K
Quinoa: das proteinreiche Superkorn aus den Anden
Salz: lebenswichtig, aber in Maßen