Vegetarische Mediterrane Flatbread-Pizza
Ein leichter, schmackhafter Flatbread-Pizza, belegt mit Hummus, frischem Gemüse, Oliven und zerbröckeltem Feta, abgerundet mit Olivenöl und Zitronensaft.
Diese Pizza vereint mediterrane Aromen auf einem weichen Flatbread. Die Basis besteht aus einer dünnen Schicht Hummus, die mit geschnittenen Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln, Oliven, zerbröckeltem Feta und frischem Rucola belegt wird. Ein Spritzer Olivenöl und ein Hauch Zitronensaft runden das Ganze ab.
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Portionen
Zutaten
- Gurke - 1 pc
- Oliven - 50 g
- Tomaten - 150 g
- Zitronensaft - 10 ml
- Naan-Brot - 4 pcs
- Fetakäse - 80 g
- Hummus - 100 g
- Zwiebel - 0.5 pc
- Rucola - 50 g
- Olivenöl - 15 ml
Richtungen
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
Schritt 2
Legen Sie 4 Flatbreads oder Naan-Brote auf ein Backblech.
Schritt 3
Bestreichen Sie jeden Flatbread mit ca. 50 g Hummus.
Schritt 4
Belegen Sie den Flatbread mit 150 g in Scheiben geschnittenen Tomaten, 1 geschnittenen Gurke und 0.5 dünn geschnittenen roten Zwiebeln.
Schritt 5
Streuen Sie 50 g entsteinte Oliven und 80 g zerbröckelten Feta darüber.
Schritt 6
Fügen Sie 50 g frischen Rucola hinzu.
Schritt 7
Träufeln Sie 15 ml Olivenöl und 10 ml frischen Zitronensaft darüber.
Schritt 8
Backen Sie die Pizza 10-15 Minuten, bis sie warm und leicht knusprig ist.
Schritt 9
Servieren Sie sofort.
Küchenhinweise
Für zusätzlichen Geschmack können Sie vor dem Belegen einen Hauch getrockneten Oregano über den Flatbread streuen.
Nährwertangaben (pro Portion)
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Povezani postovi
Olivenöl extra nativ: 10 g MUFA & 1,9 mg Vitamin E pro Esslöffel
Zwiebel: Kalorienarm, reich an Quercetin & präbiotischen Fruktanen
Oliven: Salzige MUFA-Power mit Vitamin E & Polyphenolen
Hummus: Kichererbsen-Tahini-Dip
Tomaten: Lycopinreiche, vielseitige Küchenstars
Zitronensaft: frisch, sauer und gesund
Naan-Brot: Weiches indisches Fladenbrot
Gurke: erfrischendes, wasserreiches Gemüse mit Vitamin K
Feta-Käse: salziger Klassiker voller Kalzium und Geschmack
Rucola: würziges Blattgemüse voller Vitamine