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    Agar-Agar
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    Ail des Bois
    Ail Éléphant
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Huîtres : nutrition, bienfaits et dégustation

Riches en zinc, B12 et protéines – excellentes crues ou cuites.

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Huîtres : nutrition, bienfaits et dégustation
VeganImmunitéBonnes graissesBio

Que sont les huîtres ?

Mollusques bivalves marins; se mangent crus ou cuits.

Valeurs (100 g cru)

68 kcal; 7 g prot.; 2 g lipides (oméga-3); très riches en zinc & B12.

Atouts

Zinc = immunité; B12 = énergie; protéine maigre; écologique.

Précautions

Risque bactérien cru; allergie possible; sodium élevé.

Usages

Crues sur glace; grillées, cuites vapeur, Rockefeller.

Résumé

Délicates et nutritives, mais bien choisir & manipuler.
  • 1. Huîtres

    oysters – školjke koje se jedu sirove ili kuhane; bogate cinkom, B12, proteinima i omega-3 masnim kiselinama

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Povezani postovi

Sauce aux huîtres : le secret du goût umami

Sauce aux huîtres : le secret du goût umami

PescetarienImmunitéBio
Lipides sains : MUFA, PUFA & oméga‑3

Lipides sains : MUFA, PUFA & oméga‑3

Bonnes graisses
Macronutriments : bien doser glucides, protéines et lipides

Macronutriments : bien doser glucides, protéines et lipides

ProtéinesBonnes graissesGlucides complexes
Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

ZincFaible en glucidesVegan
Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

ZincVeganPerte de poids
Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

VeganPerte de poidsProtéines
Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

VeganProtéinesSans gluten
Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

ZincVeganProtéines
Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

Faible en glucidesVeganSans gluten
Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

ZincVeganSans gluten

Povezani recepti

Sauce aux huîtres

Sauce aux huîtres

Facile

30 min

SavoureuxRapide

Povezani postovi

Sauce aux huîtres : le secret du goût umami

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PescetarienImmunitéBio
Lipides sains : MUFA, PUFA & oméga‑3

Lipides sains : MUFA, PUFA & oméga‑3

Bonnes graisses
Macronutriments : bien doser glucides, protéines et lipides

Macronutriments : bien doser glucides, protéines et lipides

ProtéinesBonnes graissesGlucides complexes
Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

ZincFaible en glucidesVegan
Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

ZincVeganPerte de poids
Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

VeganPerte de poidsProtéines
Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

VeganProtéinesSans gluten
Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

ZincVeganProtéines
Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

Faible en glucidesVeganSans gluten
Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

ZincVeganSans gluten

Povezani recepti

Sauce aux huîtres

Sauce aux huîtres

Facile

30 min

SavoureuxRapide