Clou de girofle: épice aromatique aux vertus médicinales
Les clous de girofle sont riches en eugénol et antioxydants.
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Qu’est-ce que le clou de girofle ?
**Bourgeons floraux séchés** au parfum intense.**
Profil nutritionnel
**274 kcal/100 g**, riche en **manganèse et vitamine K.**
Avantages
- **Antibactérien et antioxydant naturel.**
Inconvénients
**L’excès peut irriter l’estomac.**
Usages culinaires
**Utilisé dans les thés, desserts et viandes.**
- 1. Clous de Girofle
aromatični začin od osušenih pupoljaka karanfilića, bogat eugenolom i antioksidansima
Comments
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