Matière grasse végétale (shortening)

Graisse solide issue d’huiles végétales—pour pâtes brisées, fritures et glaçages.

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F T IN P W V

Bonnes graisses Bio

Qu’est-ce que c’est ?

Graisse obtenue par **hydrogénation des huiles végétales**.

Valeurs (1 càs)

110 kcal; 12 g lipides; sans cholestérol.

Atouts

Pâtes friables; haute tenue à la chaleur; goût neutre.

Précautions

Produit transformé; riche en graisses saturées.

Usages

Tartes, biscuits, beignets, glaçages.

Résumé

À utiliser pour texture et friture, mais avec modération.

1. Graisse Végétale
vegetable shortening – čvrsta biljna mast, obično od hidrogenizovanih ili djelimično hidrogenizovanih biljnih ulja; koristi se za prhka tijesta, biskvite i prženje

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Povezani postovi

Lipides sains : MUFA, PUFA & oméga‑3

Bonnes graisses

Macronutriments : bien doser glucides, protéines et lipides

ProtéinesBonnes graissesGlucides complexes

Olives : bouchées salées riches en graisses mono-insaturées et vitamine E

ZincVeganSans gluten

Noix de Pécan : 20 g de Bonnes Graisses & 60 % de Manganèse

VeganProtéinesSans gluten

Mozzarella : 6 g de Protéines et Calcium par Portion

ProtéinesSans glutenBonnes graisses

Huile de Pépins de Raisin : Polyinsaturée et Riche en Vit E

Vitamine CVeganSans gluten

Micro-Pousses : Mini Légumes, Maxi Nutriments

Vitamine CVeganSans gluten

Huile d’Arachide : Haute Température & Vitamine E

VeganSans glutenBonnes graisses

Graines de Courge : Concentré de Protéines et de Magnésium

ZincVeganProtéines

Sucre de palme : valeurs nutritionnelles, bienfaits et usages

VeganSans glutenBio

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