Ormeau (abalone) : délice marin raffiné

Mollusque marin tendre, apprécié dans la cuisine asiatique et méditerranéenne.

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F T IN P W V

Pescetarien Immunité Bonnes graisses Bio

Qu’est-ce que c’est ?

Mollusque à coquille nacrée, chair délicate.

Valeurs (100 g)

≈105 kcal; ≈17 g protéines; pauvre en graisses; riche en B12.

Atouts

Protéines maigres; minéraux; oméga-3.

Précautions

Produit cher; privilégier les pêcheries durables.

Usages

Poêlé, grillé, en sushi ou mijoté.

Résumé

Un mets délicat à savourer avec modération.

1. Ormeau
abalone – morski puž s prepoznatljivom ovalnom školjkom; nježnog mesa i blagog okusa mora; cijenjen u azijskoj i mediteranskoj kuhinji

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Lipides sains : MUFA, PUFA & oméga‑3

Bonnes graisses

Macronutriments : bien doser glucides, protéines et lipides

ProtéinesBonnes graissesGlucides complexes

Olives : bouchées salées riches en graisses mono-insaturées et vitamine E

ZincVeganSans gluten

Noix de Pécan : 20 g de Bonnes Graisses & 60 % de Manganèse

VeganProtéinesSans gluten

Mozzarella : 6 g de Protéines et Calcium par Portion

ProtéinesSans glutenBonnes graisses

Huile de Pépins de Raisin : Polyinsaturée et Riche en Vit E

Vitamine CVeganSans gluten

Micro-Pousses : Mini Légumes, Maxi Nutriments

Vitamine CVeganSans gluten

Crevette : 24 g de Protéines et Omega-3 pour 100 kcal

ZincPescetarienProtéines

Huile d’Arachide : Haute Température & Vitamine E

VeganSans glutenBonnes graisses

Oursin (Uni) : Explosion d’Oméga-3 et de B12

ZincPescetarienProtéines

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