Saumon Keto avec Asperges et Sauce Beurre Citronné
Un délicieux filet de saumon servi avec des asperges sautées et une sauce beurre citronné acidulée, parfait pour un déjeuner faible en glucides.
Assaisonnez 200 grammes de saumon avec du sel et du poivre. Faites cuire le saumon dans 1 c. à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Pendant ce temps, faites sauter 150 grammes d'asperges avec 2 gousses d'ail émincées dans 1 c. à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Dans une petite casserole, faites fondre 1 c. à soupe de beurre, puis incorporez le jus d'un citron (1 pièce de citron) et 0.25 c. à café de sel rose de l'Himalaya. Dressez le saumon et les asperges, nappez de sauce, et servez immédiatement.
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Portions
Ingrédients
- Ail - 2 cloves
- Asperges - 150 grams
- Sel Rose de l'Himalaya - 0.25 tsp
- Saumon - 200 grams
- Beurre - 1 tbsp
- Citron Vert - 1 piece
- Huile d'Olive - 1 tbsp
Directions
Étape 1
Assaisonnez le saumon avec sel et poivre.
Étape 2
Faites cuire le saumon dans l'huile d'olive.
Étape 3
Faites sauter les asperges avec l'ail dans l'huile d'olive.
Étape 4
Faites fondre le beurre, ajoutez le jus de citron et le sel pour préparer la sauce.
Étape 5
Dressez le saumon et les asperges, nappez de sauce et servez immédiatement.
Remarques du cuisinier
Pour plus de saveur, parsemez de persil frais haché.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
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