Brocoli Alfredo Végan
Un plat de pâtes Alfredo crémeux sans produits laitiers, agrémenté de fleurettes de brocoli tendres.
Parfait pour le déjeuner ou le dîner, cette recette utilise des ingrédients végétaux pour créer une sauce onctueuse et savoureuse.
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Portions
Ingrédients
- Ail - 1 cloves
- Sel Rose de l'Himalaya - 1 to taste
- Huile Végétale - 1 tbsp
- Pâtes - 200 g
- Brocoli - 1 cup
- Oignon - 0.5 pieces
- Levure Nutritionnelle - 0.5 cup
- Feuilles de Laurier - 2 tbsp
Directions
Étape 1
Faites cuire les pâtes selon les instructions.
Étape 2
Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Étape 3
Incorporez la crème de cajou ou votre substitut de crème végan, puis ajoutez la levure nutritionnelle et le sel.
Étape 4
Ajoutez les fleurettes de brocoli cuites à la vapeur; mélangez bien.
Étape 5
Égouttez les pâtes et enrobez-les de la sauce. Servez chaud.
Remarques du cuisinier
Ajoutez une pincée de muscade pour plus de saveur ou parsemez de fromage végan râpé.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
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