Riz au Lait Classique
Riz au lait crémeux, cuit lentement dans du lait et parfumé à la cannelle.
Ce riz au lait classique est un dessert réconfortant où le riz mijote dans du lait jusqu’à tendreté.
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Portions
Ingrédients
- Riz - 100 g
- Lait - 500 ml
- Sucre - 50 g
- Cannelle - 1 tsp
Directions
Étape 1
Rincez le riz à l’eau froide.
Étape 2
Dans une casserole, mélangez lait, riz, sucre et cannelle.
Étape 3
Portez à légère ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter 40–45 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 4
Quand le riz est tendre et le mélange épaissi, retirez du feu.
Étape 5
Répartissez dans des bols et laissez tiédir.
Étape 6
Réfrigérez au moins 30 minutes avant de servir.
Remarques du cuisinier
Pour plus d’onctuosité, incorporez un peu de crème ou saupoudrez de muscade.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
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