Insalata Vegana di Cavolo Riccio e Tempeh
Un’insalata veloce e nutriente con cavolo riccio e tempeh marinato.
Perfetta per colazione o pranzo, ricca di proteine vegetali.
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Porzioni
Ingredienti
- Avocado - 1 pieces
- Sale Rosa dell'Himalaya - 1 to taste
- Pomodori - 1 pieces
- Tempeh - 200 g
- Cavolo Riccio - 3 cups
- Paprika - 1 tsp
- Olio d'Oliva - 2 tbsp
Istruzioni
Passo 1
Mescola gli ingredienti della marinata e immergi il tempeh. 2. Salta il tempeh marinato in padella. 3. In una ciotola, unisci cavolo riccio, pomodori e avocado. 4. Aggiungi il tempeh cotto sopra. 5. Goditela fresca.
Note del cuoco
Regola le spezie a tuo piacimento.
Valori nutrizionali (per porzione)
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Povezani postovi
Olio extravergine d’oliva: 10 g di MUFA e 1,9 mg di vitamina E a cucchiaio
Avocado: cremoso e ricco di nutrienti
Sale rosa dell’Himalaya: realtà e miti
Paprika: spezia color rubino ricca di carotenoidi
Cavolo riccio: 35 kcal, 389 µg vit K & 93 mg vit C/100 g
Pomodori: ricchi di licopene, versatili in cucina
Tempeh: proteina di soia fermentata, soda e saporita

