Tiramisù Classico

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Un dessert italiano intramontabile a base di savoiardi inzuppati nel caffè e cremoso mascarpone.

Questa ricetta del tiramisù unisce l’intenso sapore dell’espresso, la delicatezza del mascarpone e l’aroma del cacao per creare un dessert leggero ma goloso. Non necessita di cottura, soltanto assemblaggio e riposo in frigorifero.

F T IN P W V

Tempo di preparazione

30 min

Tempo di cottura

0 min

Tempo totale

30 min

Porzioni

Ingredienti

Savoiardi - 24 pieces
Cacao in Polvere - 2 tbsp
Caffè - 1.5 cups
Zucchero - 0.5 cup
Uova - 3 pieces
Mascarpone - 1 lb

Istruzioni

Passo 1
Separa i tuorli dagli albumi.
Passo 2
Monta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e denso.
Passo 3
In un’altra ciotola, ammorbidisci il mascarpone sbattendolo leggermente, poi uniscilo delicatamente al composto di tuorli.
Passo 4
Monta a neve ferma gli albumi e incorporali con cura.
Passo 5
Immergi velocemente i savoiardi nel caffè freddo e disponili in uno strato in una pirofila.
Passo 6
Copri con metà della crema al mascarpone.
Passo 7
Aggiungi un altro strato di savoiardi imbevuti di caffè.
Passo 8
Copri con la crema rimanente.
Passo 9
Spolverizza abbondantemente con cacao in polvere.
Passo 10
Metti in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Note del cuoco

Per un risultato ottimale, usa un espresso forte e uova fresche. Regola la quantità di zucchero a piacere e lascia riposare il tiramisù in frigo per far amalgamare i sapori.

Valori nutrizionali (per porzione)

320

Calorie

20g

Grassi

25g

Carboidrati

Proteine

Comments

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ImmunitàDisidratazioneVegetariano

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Salute intestinale

Tiramisù Classico

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Un dessert italiano intramontabile a base di savoiardi inzuppati nel caffè e cremoso mascarpone.

F T IN P W V

Tempo di preparazione

30 min

Tempo di cottura

0 min

Tempo totale

30 min

Porzioni

Ingredienti

Savoiardi - 24 pieces
Cacao in Polvere - 2 tbsp
Caffè - 1.5 cups
Zucchero - 0.5 cup
Uova - 3 pieces
Mascarpone - 1 lb

Istruzioni

Passo 1
Separa i tuorli dagli albumi.
Passo 2
Monta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e denso.
Passo 3
In un’altra ciotola, ammorbidisci il mascarpone sbattendolo leggermente, poi uniscilo delicatamente al composto di tuorli.
Passo 4
Monta a neve ferma gli albumi e incorporali con cura.
Passo 5
Immergi velocemente i savoiardi nel caffè freddo e disponili in uno strato in una pirofila.
Passo 6
Copri con metà della crema al mascarpone.
Passo 7
Aggiungi un altro strato di savoiardi imbevuti di caffè.
Passo 8
Copri con la crema rimanente.
Passo 9
Spolverizza abbondantemente con cacao in polvere.
Passo 10
Metti in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Note del cuoco

Per un risultato ottimale, usa un espresso forte e uova fresche. Regola la quantità di zucchero a piacere e lascia riposare il tiramisù in frigo per far amalgamare i sapori.