Banana Bread al Cioccolato
Un banana bread umido e soffice arricchito con cacao e gocce di cioccolato, perfetto per una colazione dolce o un dessert.
Questo banana bread al cioccolato è una variante golosa del classico banana bread. Le banane mature donano dolcezza naturale e morbidezza, mentre cacao e gocce di cioccolato apportano un sapore intenso di cioccolato. Ottimo servito tiepido o a temperatura ambiente.
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Porzioni
Ingredienti
- Cacao in Polvere - 30 g
- Farina - 150 g
- Burro - 60 ml
- Sale - 1 pinch
- Zucchero - 100 g
- Gocce di Cioccolato - 80 g
- Banane - 3 pcs
- Estratto di Vaniglia - 5 ml
- Uova - 1 pc
- Lievito in Polvere - 5 g
Istruzioni
Passo 1
Preriscalda il forno a 180°C. Ungi uno stampo per plumcake di circa 23×13 cm.
Passo 2
Schiaccia 3 banane mature (circa 300 g senza buccia) e mettile da parte.
Passo 3
In una ciotola capiente, mescola 100 g di zucchero, 60 ml di burro fuso (o olio) e le banane schiacciate.
Passo 4
Aggiungi 1 uovo sbattuto e 5 ml di estratto di vaniglia; mescola.
Passo 5
Setaccia 150 g di farina, 30 g di cacao, 5 g di lievito in polvere e un pizzico di sale, poi incorporali delicatamente.
Passo 6
Se desideri, unisci 80 g di gocce di cioccolato.
Passo 7
Versa l’impasto nello stampo preparato e cuoci per 45‑50 minuti, finché uno stecchino non esce pulito.
Passo 8
Lascia raffreddare il pane 10 minuti prima di toglierlo dallo stampo. Affetta e servi.
Note del cuoco
Aggiungi noci tritate per una consistenza piĂą croccante.
Valori nutrizionali (per porzione)
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Povezani postovi
Farina: dal grano alle alternative senza glutine – polvere strutturante di amidi e proteine
Estratto di vaniglia: aroma per piatti dolci e salati
Cacao in polvere: valori nutrizionali, benefici e usi
Burro: grasso lattiero ricco di vitamina A
Banane: ricche di potassio, energia a portata di mano
Lievito in polvere: come funziona, quando usarlo e sostituzioni
Zucchero: tipologie, usi in cucina e limiti sensati
Gocce di cioccolato: piccole ma essenziali