Budino Marocchino di Semolino all’Acqua di Fiori d’Arancio
Budino cremoso di semolino profumato all’acqua di fiori d’arancio e guarnito con pistacchi.
Questo budino caldo unisce semolino fine, latte, burro e note floreali dell’acqua di fiori d’arancio, completato da pistacchi croccanti.
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Porzioni
Ingredienti
- Pistacchi - 20 g
- Acqua di Fiori d'Arancio - 10 ml
- Latte - 500 ml
- Burro - 30 g
- Zucchero - 80 g
- Semola - 100 g
Istruzioni
Passo 1
In un pentolino, sciogli il burro a fuoco basso.
Passo 2
Aggiungi il semolino e tostalo 1–2 minuti.
Passo 3
Versa gradualmente latte e zucchero, mescolando per evitare grumi.
Passo 4
Porta a ebollizione, poi abbassa il fuoco e cuoci 8–10 minuti mescolando finché non si addensa.
Passo 5
Togli dal fuoco e unisci l’acqua di fiori d’arancio.
Passo 6
Distribuisci in coppette, spolvera con pistacchi e servi caldo o freddo.
Note del cuoco
Usa acqua di fiori d’arancio di qualità e tosta leggermente il semolino per un sapore più deciso.
Valori nutrizionali (per porzione)
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