Farinha de alfarroba (carob): alternativa ao cacau sem cafeína e rica em fibras
Sabor suave caramelizado; 5–6 g de fibra em 2 c.s.
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Visão geral
Vagens de alfarrobeira torradas e moídas.
Nutrição (2 c.s.)
25–30 kcal; 5–6 g fibra; quase sem gordura.
Benefícios
Fibras + doçura natural; sem cafeína.
Cuidados
Sabor distinto; muita fibra pode causar gases.
Culinária
Bolhos, bebidas, barras energéticas.
Substituição
1:1 com cacau reduzindo açúcar 10–20%.
Armazenamento
Seco e fechado até 12 meses.
- 1. Farinha de Alfarroba
Used for its natural sweetness and fiber content
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Povezani postovi
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