Frango assado com batatas e legumes
Um prato simples e farto de frango assado com batatas e legumes frescos.
Esta receita de frango assado combina frango suculento com batatas crocantes e legumes coloridos para uma refeição deliciosa e nutritiva.
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
Porções
Ingredientes
- Tomates - 150 g
- Peito de Frango - 500 g
- Batata-Doce - 500 g
- Limão - 1 pieces
- Espinafres - 100 g
- Cenouras - 200 g
- Sal - to taste
- Pimenta - to taste
- Azeite - 3 tbsp
Direções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Passo 2
Tempere os filés de frango com sal, pimenta e um fio de azeite de oliva.
Passo 3
Corte as batatas, tomates e cenouras em pedaços pequenos.
Passo 4
Coloque os legumes e as batatas em uma assadeira e regue com azeite.
Passo 5
Coloque os filés de frango por cima dos legumes.
Passo 6
Fatie o limão e coloque as fatias sobre o frango.
Passo 7
Asse no forno por 35-40 minutos até que o frango esteja cozido e as batatas douradas.
Passo 8
Decore com espinafre fresco antes de servir.
Notas do cozinheiro
Adicione uma pitada de páprica ou alecrim para um sabor extra.
Informações nutricionais (por porção)
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Primavera à mesa: espargos, espinafres e morangos no auge
Leite dourado: latte de cúrcuma anti-inflamatório
Azeite extra virgem: 10 g de MUFA e 1,9 mg de vitamina E por colher
Peito de frango: proteína magra
Tomates: ricos em licopeno e super versáteis
Batata-doce: fonte natural de energia e vitaminas
Pimenta: a rainha dos temperos
Cenouras: ricas em betacaroteno e vitamina A
Limão: fonte natural de vitamina C e antioxidantes
Espinafre: cheio de ferro, vitaminas e antioxidantes