Alfredo Vegano com Brócolis
Um prato de macarrão estilo Alfredo cremoso sem laticínios, complementado com floretes de brócolis macios.
Perfeito para almoço ou jantar, esta receita utiliza ingredientes vegetais para criar um molho rico e saboroso.
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
Porções
Ingredientes
- Alho - 1 cloves
- Sal Rosa do Himalaia - 1 to taste
- Óleo Vegetal - 1 tbsp
- Massa - 200 g
- Brócolis - 1 cup
- Cebola - 0.5 pieces
- Levedura Nutricional - 0.5 cup
- Folhas de Louro - 2 tbsp
Direções
Passo 1
Cozinhe a massa de sua escolha conforme as instruções.
Passo 2
Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no óleo até ficarem translúcidos.
Passo 3
Misture o creme de castanha de caju ou seu substituto vegano preferido, depois adicione levedura nutricional e sal.
Passo 4
Adicione os floretes de brócolis cozidos e misture bem.
Passo 5
Escorra o macarrão e envolva-o no molho. Sirva quente.
Notas do cozinheiro
Adicione uma pitada de noz-moscada para mais profundidade ou cubra com queijo vegano ralado.
Informações nutricionais (por porção)
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