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    Abacaxi
    Abalone
    Abóbora Butternut
    Abobrinha
    Açafrão
    Açafrão-da-Terra
    Acelga
    Açúcar
    Açúcar de Coco
    Açúcar de Confeiteiro
    Açúcar de Palma
    Açúcar de Tâmara
    Açúcar Demerara
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    Alcaparras
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    Amaranto
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    Farinha de Arroz Pegajoso
    Farinha de Batata-Doce
    Farinha de Coco
    Farinha de Grão-de-Bico
    Farinha de Milho
    Farinha de Milho
    Farinha de Milho Azul
    Farinha de Painço
    Farinha de Rosca
    Farinha de Sorgo
    Farinha de Tapioca
    Farinha de Trigo Sarraceno
    Farinha Integral de Trigo
    Farinha para Bolos
    Farinha para Pão
    Farro
    Farro
    Favas
    Favas de Baunilha
    Feijão Branco
    Feijão Cranberry
    Feijão de Tremoço
    Feijão Preto
    Feijão Verde
    Feijão Vermelho
    Feijão-Frade
    Feijão-Guandu
    Feijão-Lima
    Feijão-Lupino
    Feijão-Moth
    Feijões Adzuki
    Feijões Cannellini
    Feijões Great Northern
    Feijões Manteiga
    Feijões Mungo
    Feijões Navy
    Feijões Pinto
    Fermento
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    Kombu (Alga Marinha)
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    Kumquats
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    Leite de Amêndoa
    Leite de Arroz
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    Leite de Cabra
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    Levístico
    Lichia
    Lichia
    Lima
    Lima Kaffir
    Limão
    Limões Dedo
    Limões Meyer
    Linguado
    Lula
    Maçã do Açúcar
    Macarrão de Kelp
    Macarrão de Vidro
    Macarrão Shirataki
    Macarrão Somen
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    Maçãs Silvestres
    Macis
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    Mamão
    Mandioca
    Manga
    Mangostão
    Mangostão
    Manjericão
    Manjericão Sagrado (Tulsi)
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    Maracujá
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    Marmelo
    Masa Harina
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    Pétalas de Rosa
    Physalis (Groselha do Cabo)
    Picles
    Picles
    Pimenta
    Pimenta de Sichuan
    Pimenta Rosa
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    Pimentas Pasilla
    Pimentas Poblano
    Pimentas Scotch Bonnet
    Pimentas Serrano
    Pimentões
    Pinhões
    Pistaches
    Pó de Açaí
    Pó de Arrowroot
    Pó de Baobá
    Pó de Camu Camu
    Pó de Caril
    Pó de Cinco Especiarias Chinesas
    Pó de Colágeno
    Pó de Inulina
    Pó de Lúcuma
    Pó de Maca
    Pó de Maca
    Pó de Manga (Amchur)
    Pó de Matcha
    Pó de Mesquite
    Pó de Pimenta
    Pó para Pudim
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    Polenta
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    Polvo
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    Proteína Vegetal Texturizada (TVP)
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    Queijo Fresco
    Queijo Halloumi
    Queijo Manchego
    Queijo Monterey Jack
    Queijo Paneer
    Queijo para derreter
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Panquecas Keto de Farinha de Amêndoas com Compota de Mirtilos

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Panquecas fofinhas feitas com farinha de amêndoas e cobertas com uma compota morna de mirtilos, perfeitas para um brunch keto.

Em uma tigela, bata 100g de farinha de amêndoas com 1 ovo, 120ml de leite de amêndoas, 1 colher de chá de fermento em pó, uma pitada de sal e 1 colher de chá de stevia (opcional). Incorpore delicadamente 50g de mirtilos. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Despeje pequenas porções da massa para formar panquecas e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado até dourarem. Em uma panela pequena, cozinhe mais mirtilos com 1 colher de sopa de suco de limão até obter uma compota. Sirva as panquecas quentes com a compota por cima.

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Panquecas Keto de Farinha de Amêndoas com Compota de Mirtilos

Tempo de preparo

15 min

Tempo de cozimento

15 min

Tempo total

30 min

Porções

4

Ingredientes

  • Estévia - 1 tsp
  • Leite de Amêndoa - 120 ml
  • Suco de Limão - 1 tbsp
  • Farinha de Amêndoa - 100 grams
  • Mirtilos - 50 grams
  • Ovos - 1 piece
  • Azeite - 1 tbsp
  • Fermento em Pó - 1 tsp

Direções

  • Passo 1

    Bata a farinha de amêndoas, ovo, leite de amêndoas, fermento, sal e stevia.

  • Passo 2

    Incorpore os mirtilos delicadamente.

  • Passo 3

    Cozinhe as panquecas em azeite por 2-3 minutos de cada lado.

  • Passo 4

    Prepare uma compota de mirtilos com suco de limão em uma panela.

  • Passo 5

    Sirva quente com a compota por cima.

Notas do cozinheiro

Ajuste a stevia e o suco de limão conforme o seu gosto.

Informações nutricionais (por porção)

350
Calorias
22g
Gordura
8g
Carboidratos
10g
Proteína

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