Tacos Veganos de Feijão
Uma receita de tacos rápida e deliciosa, perfeita para um jantar à base de vegetais.
Estes tacos combinam feijões substanciosos, coberturas frescas e tortillas quentes para uma refeição saborosa.
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
Porções
Ingredientes
- Abacate - 1 pieces
- Alho - 1 cloves
- Sal Rosa do Himalaia - 1 to taste
- Tomates - 1 cup
- Óleo Vegetal - 1 tbsp
- Coentro - 2 tbsp
- Cebola - 0.5 pieces
- Cominho - 0.5 tsp
- Pó de Pimenta - 1 tsp
- Feijões Adzuki - 2 cups
- Tortilhas - 8 pieces
Direções
Passo 1
Aqueça o óleo em uma frigideira; refogue a cebola e o alho até liberarem aroma.
Passo 2
Adicione feijões cozidos, pimenta em pó, cominho e sal; mexa até aquecer.
Passo 3
Aqueça as tortillas em outra frigideira.
Passo 4
Recheie as tortillas com a mistura de feijão, tomates picados e fatias de abacate.
Passo 5
Decore com coentro fresco e sirva quente.
Notas do cozinheiro
Adicione um toque de limão e molho picante para mais sabor.
Informações nutricionais (por porção)
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Povezani postovi
Coentros: 45 % de vitamina K em 20 g de folhas frescas
Cebola: 40 kcal, quercetina e fibras prebióticas em cada bulbo
Abacate: cremoso e nutritivo
Feijões adzuki: vermelhos, pequenos e cheios de fibra
Sal rosa do Himalaia: fatos e mitos
Chili powder: mistura picante e versátil
Óleo vegetal refinado: 120 kcal & 2 g gordura sat./colher
Tortilha de milho: 60 kcal & 40 mg Ca por unidade
Alho: bulbo aromático com alicina e vitamina C
Tomates: ricos em licopeno e super versáteis