Sopa Cremosa de Batata e Alho‑Poró
Sopa aveludada de batata e alho‑poró, ideal para reuniões familiares.
Esta sopa clássica combina alho‑poró e cebola refogados com batatas macias em um caldo cremoso. Após bater, oferece calor e conforto para todos.
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
Porções
Ingredientes
- Caldo de Legumes - 500 ml
- Alho - 2 cloves
- Batatas - 500 g
- Leite - 500 ml
- Salsa - 2 tbsp
- Farinha - 2 tbsp
- Alho-Poró - 3 pcs
- Manteiga - 2 tbsp
- Cebola - 1 pc
- Sal - 1 to taste
Direções
Passo 1
Derreta 2 col sopa de manteiga em fogo médio.
Passo 2
Refogue 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados e 3 alho‑porós fatiados 5 min.
Passo 3
Acrescente 2 col sopa de farinha; cozinhe 1 min.
Passo 4
Aos poucos, junte 500 ml de leite e 500 ml de caldo; deixe ferver.
Passo 5
Adicione 500 g de batatas em cubos; cozinhe 15 min.
Passo 6
Bata até ficar homogêneo.
Passo 7
Tempere com sal & pimenta; finalize com 2 col sopa de salsa picada e sirva quente.
Notas do cozinheiro
Para mais cremosidade, incorpore 50 ml de creme de leite antes de bater.
Informações nutricionais (por porção)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
Sopa de Cevada com Cogumelos
55 min
Frango com Creme de Cogumelos
40 min
Sopa de Frango com Macarrão
35 min
Pudim Cremoso Bósnio
20 min
Pudim Brasileiro de Leite Condensado (Pudim de Leite Condensado)
70 min
Cheesecake de Limão
80 min
Sopa clássica de frango com macarrão
45 min
Sopa cremosa de abóbora butternut
45 min
Conchas recheadas de espinafre e ricota
55 min
Harira Marroquina
75 min
Povezani postovi
Smoothie de proteína banana‑aveia: combustível de 5 min para ganhar massa
Farinha: do trigo às alternativas sem glúten – pó estruturante de amidos e proteínas
Salsa: 137 % de vitamina K em 2 colheres de sopa
Cebola: 40 kcal, quercetina e fibras prebióticas em cada bulbo
Leite: valores nutricionais, benefícios e usos
Manteiga: gordura láctea saborosa, fonte de vitamina A
Alho: bulbo aromático com alicina e vitamina C
Alho-poró: allium suave com fibra prebiótica e antioxidantes