Tiramisu Clássico

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Uma sobremesa italiana atemporal com camadas de biscoitos embebidos em café e um mascarpone cremoso.

Esta receita de tiramisu equilibra os sabores marcantes do espresso, do mascarpone e do cacau, resultando em uma sobremesa leve, porém indulgente. Sem necessidade de forno, basta montar e levar à geladeira.

F T IN P W V

Tempo de preparo

30 min

Tempo de cozimento

0 min

Tempo total

30 min

Porções

Ingredientes

Biscoitos Champagne - 24 pieces
Cacau em Pó - 2 tbsp
Café - 1.5 cups
Açúcar - 0.5 cup
Ovos - 3 pieces
Mascarpone - 1 lb

Direções

Passo 1
Separe as gemas das claras.
Passo 2
Bata as gemas com o açúcar até ficarem claras e espessas.
Passo 3
Em outra tigela, amoleça levemente o mascarpone, depois incorpore-o suavemente à mistura de gemas.
Passo 4
Bata as claras em neve firme e adicione-as delicadamente.
Passo 5
Mergulhe rapidamente os biscoitos tipo champagne no café frio e coloque-os em uma camada em um refratário.
Passo 6
Cubra com metade do creme de mascarpone.
Passo 7
Adicione outra camada de biscoitos embebidos em café.
Passo 8
Cubra com o restante do creme de mascarpone.
Passo 9
Polvilhe bastante cacau em pó por cima.
Passo 10
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Notas do cozinheiro

Para melhores resultados, use um espresso forte e ovos frescos. Ajuste a quantidade de açúcar conforme o seu gosto e deixe o tiramisu descansar na geladeira para intensificar o sabor.

Informações nutricionais (por porção)

320

Calorias

20g

Gordura

25g

Carboidratos

Proteína

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Povezani recepti

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Cacau em pó: valor nutricional, benefícios e usos

VeganoMagnésioFerro

Açúcar: tipos, usos culinários e limites conscientes

VeganoImunidadeGorduras saudáveis

Mascarpone: queijo italiano cremoso

ImunidadeDesidrataçãoVegetariano

Biscoitos champagne: base clássica do tiramisù

VeganoDesidrataçãoVegetariano

Café: bebida energética rica em antioxidantes

Saúde intestinal

Tiramisu Clássico

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Uma sobremesa italiana atemporal com camadas de biscoitos embebidos em café e um mascarpone cremoso.

F T IN P W V

Tempo de preparo

30 min

Tempo de cozimento

0 min

Tempo total

30 min

Porções

Ingredientes

Biscoitos Champagne - 24 pieces
Cacau em Pó - 2 tbsp
Café - 1.5 cups
Açúcar - 0.5 cup
Ovos - 3 pieces
Mascarpone - 1 lb

Direções

Passo 1
Separe as gemas das claras.
Passo 2
Bata as gemas com o açúcar até ficarem claras e espessas.
Passo 3
Em outra tigela, amoleça levemente o mascarpone, depois incorpore-o suavemente à mistura de gemas.
Passo 4
Bata as claras em neve firme e adicione-as delicadamente.
Passo 5
Mergulhe rapidamente os biscoitos tipo champagne no café frio e coloque-os em uma camada em um refratário.
Passo 6
Cubra com metade do creme de mascarpone.
Passo 7
Adicione outra camada de biscoitos embebidos em café.
Passo 8
Cubra com o restante do creme de mascarpone.
Passo 9
Polvilhe bastante cacau em pó por cima.
Passo 10
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Notas do cozinheiro

Para melhores resultados, use um espresso forte e ovos frescos. Ajuste a quantidade de açúcar conforme o seu gosto e deixe o tiramisu descansar na geladeira para intensificar o sabor.