Cremige Tomatensuppe
Eine samtige, wärmende Suppe aus Tomaten und Aromaten, verfeinert mit Butter und Milch.
Diese nordamerikanische Tomatensuppe beginnt mit dem Andünsten von Zwiebel und Knoblauch in Butter, dann werden frische Tomaten in Brühe gekocht. Nach dem Pürieren wird sie mit Milch veredelt.
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Portionen
Zutaten
- Gemüsebrühe - 500 ml
- Knoblauch - 2 cloves
- Tomaten - 400 g
- Milch - 200 ml
- Petersilie - 2 tbsp
- Butter - 50 g
- Zwiebel - 1 pc
- Salz - 1 to taste
Richtungen
Schritt 1
1 Zwiebel würfeln, 2 Knoblauchzehen hacken.
Schritt 2
In einem Topf 50 g Butter schmelzen; Zwiebel und Knoblauch anschwitzen.
Schritt 3
400 g gehackte Tomaten und 500 ml Brühe zugeben; 15 Min. köcheln.
Schritt 4
Pürieren und zurück in den Topf geben.
Schritt 5
200 ml Milch einrühren und erhitzen ohne Aufkochen.
Schritt 6
Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Heiß servieren und mit Petersilie bestreuen.
Küchenhinweise
Mit knusprigem Brot genießen.
Nährwertangaben (pro Portion)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
Cremige Kartoffel‑Lauch‑Suppe
35 min
Pilz-Gersten-Suppe
55 min
Hummus
10 min
Hühner‑Nudel‑Suppe
35 min
Honig-Senf-Hähnchen
40 min
Falafel
40 min
Vegetarische Mediterrane Flatbread-Pizza
35 min
Bosnischer Sahnepudding
20 min
Tofu und Gemüse Stir-Fry mit Reis
30 min
Geröstetes Blumenkohlsteak mit Zitronen-Tahini-Sauce
45 min
Povezani postovi
Banane‑Hafer Protein‑Smoothie: 5‑Minuten‑Power vor & nach dem Training
Petersilie: 137 % Vitamin-K & frischer Kick pro 2 EL
Zwiebel: Kalorienarm, reich an Quercetin & präbiotischen Fruktanen
Butter: Aromatisches Milchfett mit viel Vitamin A
Knoblauch: Schwefelhaltige Powerknolle mit Vitamin C
Milch: Nährwerte, Vorteile und Verwendung
Tomaten: Lycopinreiche, vielseitige Küchenstars
Salz: lebenswichtig, aber in Maßen