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    Abricots Secs
    Agar-Agar
    Agar-Agar
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    Ail des Bois
    Ail Éléphant
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    Amarante
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    Radis Daikon
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Moutarde : graines piquantes & condiment classique

Graines utilisées entières, moulues ou en moutarde préparée.

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Moutarde : graines piquantes & condiment classique
VeganImmunitéBonnes graissesBio

Qu’est-ce que la moutarde ?

Graines de *Brassica* (blanche, brune, noire) pour épices et moutarde.

Valeurs (1 càs)

≈55 kcal; 3 g protéines; 3 g lipides; 2 g fibres.

Atouts

Riche en composés soufrés; peu calorique; source de sélénium.

Précautions

Goût fort; peut provoquer brûlures d’estomac; attention au sel.

Usages

Rôtir les graines; préparer la moutarde; sauces, vinaigrettes, marinades.

Résumé

Un condiment piquant, nutritif et polyvalent.
  • 1. Moutarde

    mustard – sjemenke gorušice (bijele, smeđe, crne) i proizvodi od njih (senf kao začin); bogate izotiocijanatima i mineralima

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Feuilles de moutarde : vert feuillu riche en vitamine K

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Lipides sains : MUFA, PUFA & oméga‑3

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Bonnes graisses
Macronutriments : bien doser glucides, protéines et lipides

Macronutriments : bien doser glucides, protéines et lipides

ProtéinesBonnes graissesGlucides complexes
Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

ZincFaible en glucidesVegan
Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

ZincVeganPerte de poids
Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

VeganPerte de poidsProtéines
Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

VeganProtéinesSans gluten
Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

ZincVeganProtéines
Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

Faible en glucidesVeganSans gluten
Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

ZincVeganSans gluten

Povezani recepti

Poulet au miel et à la moutarde

Poulet au miel et à la moutarde

Facile

40 min

SainSavoureuxPlat principal
Œufs Mimosa Keto à l'Avocat

Œufs Mimosa Keto à l'Avocat

Facile

20 min

SainRapide
Rasam à la Tomate

Rasam à la Tomate

Facile

25 min

VéganSoupeVégétarien

Povezani postovi

Feuilles de moutarde : vert feuillu riche en vitamine K

Feuilles de moutarde : vert feuillu riche en vitamine K

VeganImmunitéBonnes graisses
Lipides sains : MUFA, PUFA & oméga‑3

Lipides sains : MUFA, PUFA & oméga‑3

Bonnes graisses
Macronutriments : bien doser glucides, protéines et lipides

Macronutriments : bien doser glucides, protéines et lipides

ProtéinesBonnes graissesGlucides complexes
Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

ZincFaible en glucidesVegan
Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

ZincVeganPerte de poids
Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

VeganPerte de poidsProtéines
Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

VeganProtéinesSans gluten
Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

ZincVeganProtéines
Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

Faible en glucidesVeganSans gluten
Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

ZincVeganSans gluten

Povezani recepti

Poulet au miel et à la moutarde

Poulet au miel et à la moutarde

Facile

40 min

SainSavoureuxPlat principal
Œufs Mimosa Keto à l'Avocat

Œufs Mimosa Keto à l'Avocat

Facile

20 min

SainRapide
Rasam à la Tomate

Rasam à la Tomate

Facile

25 min

VéganSoupeVégétarien