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    Kamut
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    Kumquats
    Kumquats
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    Litchi
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    Maïs Concassé
    Maïs Concassé
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    Mangoustan
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    Ramboutan
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    Sorgho
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Calmar : protéine marine maigre riche en oméga-3 et fer

Source pauvre en graisses, riche en B12, zinc, fer et acides gras oméga-3.

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Calmar : protéine marine maigre riche en oméga-3 et fer
ZincPescetarienProtéinesBonnes graissesOméga-3Fer

Qu’est-ce que le calmar ?

Mollusque marin à la chair tendre et saveur délicate, très apprécié en **cuisine méditerranéenne et asiatique**.

Profil nutritionnel

**15–20 g de protéines/100 g**, très **pauvre en lipides**, riche en **vitamine B12**, **fer**, **zinc**, **sélénium** et **oméga-3**.

Avantages

- Favorise la **santé cardiovasculaire**. - Participe aux **fonctions nerveuses** et à l’**hématopoïèse**. - **Faible en calories** et riche en protéines.

Inconvénients

Le **calmar frit** est calorique et salé. Préférez le **grillé ou vapeur**. Prudence en cas **d’allergie aux fruits de mer**.

Usages culinaires

Délicieux **grillé**, **farci** ou dans **pâtes et salades**. Cuisson courte (**2–3 min**).
  • 1. Calamar

    glavni sastojak u fokusu

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Povezani postovi

Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

ZincFaible en glucidesVegan
Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

ZincVeganPerte de poids
Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

VeganPerte de poidsProtéines
Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

VeganProtéinesSans gluten
Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

ZincVeganProtéines
Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

ZincVeganSans gluten
Zeste de citron : arôme puissant, peu de calories, riche en flavonoïdes

Zeste de citron : arôme puissant, peu de calories, riche en flavonoïdes

ZincVeganPerte de poids
Asperge blanche : pousse de printemps délicate riche en folates

Asperge blanche : pousse de printemps délicate riche en folates

ZincVeganSans gluten
Graines de pavot : croquant riche en calcium, fibres & manganèse

Graines de pavot : croquant riche en calcium, fibres & manganèse

VeganProtéinesSans gluten
Farine : du blé aux alternatives sans gluten – poudre structurante d’amidons et de protéines

Farine : du blé aux alternatives sans gluten – poudre structurante d’amidons et de protéines

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Povezani postovi

Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

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Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

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Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

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Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

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Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

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Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

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Zeste de citron : arôme puissant, peu de calories, riche en flavonoïdes

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Asperge blanche : pousse de printemps délicate riche en folates

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Graines de pavot : croquant riche en calcium, fibres & manganèse

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Farine : du blé aux alternatives sans gluten – poudre structurante d’amidons et de protéines

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