Muffins aux Œufs Keto aux Épinards et Feta
De délicieux muffins aux œufs garnis d'épinards frais et de feta, parfaits comme collation low-carb.
Préchauffez le four à 180°C. Battez 6 œufs avec une pincée de sel et de poivre dans un bol. Incorporez des épinards frais hachés et de la feta émiettée. Vous pouvez ajouter des dés de poivron rouge pour plus de saveur. Versez le mélange dans un moule à muffins graissé et faites cuire pendant 18 à 20 minutes jusqu'à ce que le mélange prenne. Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Portions
Ingrédients
- Fromage Feta - 100 grams
- Épinards - 100 grams
- Sel - 0.25 tsp
- Poivre - 0.25 tsp
- Œufs - 6 pieces
- Huile d'Olive - 1 tbsp
Directions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Battez les œufs avec du sel et du poivre.
Étape 3
Incorporez les épinards, la feta et éventuellement le poivron rouge.
Étape 4
Versez dans un moule à muffins graissé.
Étape 5
Faites cuire pendant 18 à 20 minutes jusqu'à ce que les muffins soient pris.
Étape 6
Laissez refroidir légèrement et servez.
Remarques du cuisinier
Une pincée d'origan séché peut relever le goût.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
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Lait d’or : latte au curcuma anti‑inflammatoire
Huile d’olive vierge extra : 10 g de MUFA & 1,9 mg de vitamine E par c. à s.
Poivre : le roi des épices
Fromage feta : classique grec riche en calcium et en goût
Le sel : essentiel mais à consommer avec modération
Épinards : riches en fer, vitamines et antioxydants