Fajitas Véganes au Tofu
Une recette de fajitas rapide et savoureuse en utilisant du tofu mariné à la place de la viande.
Parfaites pour le déjeuner ou le dîner, ces fajitas sont remplies de poivrons colorés, d’oignons et d’une marinade relevée.
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Portions
Ingrédients
- Tomates - 1 pieces
- Huile Végétale - 1 tbsp
- Tempeh - 200 g
- Oignon - 0.5 pieces
- Cumin - 0.5 tsp
- Citron Vert - 1 tbsp
- Poudre de Chili - 1 tsp
- Sauce Soja - 2 tbsp
- Tortillas - 4 pieces
Directions
Étape 1
Dans un petit bol, mélangez sauce soja, jus de citron vert, chili en poudre et cumin.
Étape 2
Enrobez les tranches de tofu dans la marinade; réservez quelques minutes.
Étape 3
Faites chauffer l’huile dans une poêle; faites revenir l’oignon et les poivrons jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres.
Étape 4
Ajoutez le tofu et la marinade; laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 5
Garnissez les tortillas chaudes avec le mélange tofu-poivrons et des garnitures facultatives.
Étape 6
Dégustez immédiatement.
Remarques du cuisinier
Ajoutez de l’avocat, de la salsa ou de la crème sure végane pour encore plus de saveur.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
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Povezani postovi
Oignon : alliacée à 40 kcal, riche en quercétine et fibres prébiotiques
Sauce Soja : L’umami fermenté
Citron vert : valeurs nutritionnelles, bienfaits et utilisations
Chili powder : mélange épicé polyvalent
Huile végétale raffinée : 120 kcal & 2 g AGS/CS
Tortilla de maïs : 60 kcal & 40 mg Ca par disque
Tomates : riches en lycopène, fraîches ou cuisinées
Cumin : épice aromatique pour digestion et immunité
Tempeh : protéine de soja fermentée, ferme et aromatique