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    Abricots Secs
    Agar-Agar
    Agar-Agar
    Agneau
    Ail
    Ail des Bois
    Ail Éléphant
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    Algues
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    Amandes
    Amarante
    Amarante
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    Anchois
    Anchois
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    Champignons Enoki
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    Litchi
    Litchi
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    Macis
    Maïs Concassé
    Maïs Concassé
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    Mangoustan
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    Piments Ancho
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    Piments Guajillo
    Piments Habanero
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    Piments Poblano
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    Poires
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    Pois Chiches
    Pois Croquants
    Pois d'Angole
    Pois Mange-Tout
    Poisson-Chat
    Poitrine de Poulet
    Poivre
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    Pomme-Cannelle
    Pomme-Cannelle
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Sirop de dattes

0.0(0)

Sirop sucré et riche préparé en faisant mijoter des dattes avec de l'eau jusqu'à obtenir une consistance épaisse et parfumée.

Ce sirop de dattes maison est élaboré en cuisant lentement des dattes dénoyautées dans de l'eau, puis en filtrant le mélange pour obtenir un édulcorant lisse, de couleur ambre, idéal pour napper.

FTINPWV
Sirop de dattes

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

60 min

Temps total

70 min

Portions

10

Ingrédients

  • Eau - 1 liters
  • Dattes - 500 g

Directions

  • Étape 1

    Placez 500 g de dattes dénoyautées et 1 L d'eau dans une casserole moyenne.

  • Étape 2

    Portez à ébullition en remuant.

  • Étape 3

    Réduisez le feu et laissez mijoter 60 minutes, en remuant de temps en temps.

  • Étape 4

    Retirez du feu et laissez tiédir.

  • Étape 5

    Mixez puis filtrez à travers une passoire fine.

  • Étape 6

    Transférez dans des bocaux stérilisés et conservez au réfrigérateur.

Remarques du cuisinier

Pour un sirop plus lisse, mixez bien et filtrez deux fois; conservez au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

Valeurs nutritionnelles (par portion)

260
Calories
0g
Graisses
65g
Glucides
0g
Protéines

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Feuilles de Wonton

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Pâte Filo

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