Saumon aux Herbes et au Citron
Un filet de saumon léger et savoureux infusé au citron et aux herbes fraîches, parfait pour un dîner rapide et sain.
Ce saumon aux herbes et au citron est un plat riche en protéines qui s'accorde parfaitement avec des légumes rôtis ou une salade.
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Portions
Ingrédients
- Ail - 2 cloves
- Saumon - 4 pieces
- Citron - 1 pc
- Épinards - 1 tbsp
- Sel - to taste
- Poivre - to taste
- Huile d'Olive - 2 tbsp
Directions
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Placez les filets de saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 3
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail et les herbes fraîches hachées.
Étape 4
Badigeonnez les filets de saumon avec le mélange et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 5
Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit cuit et se détache facilement à la fourchette.
Étape 6
Servez chaud avec votre accompagnement préféré.
Remarques du cuisinier
Pour plus de saveur, garnissez avec du zeste de citron et une pincée de flocons de piment avant de servir.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
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Lait d’or : latte au curcuma anti‑inflammatoire
Huile d’olive vierge extra : 10 g de MUFA & 1,9 mg de vitamine E par c. à s.
Saumon : poisson riche en oméga-3
Ail : bulbe piquant riche en allicine et vitamine C
Poivre : le roi des épices
Le sel : essentiel mais à consommer avec modération
Citron : riche en vitamine C et antioxydants naturels
Épinards : riches en fer, vitamines et antioxydants