Stir-Fry Végan aux Portobellos
Un savoureux stir-fry à base de champignons portobello et de brocoli.
Idéal pour le dîner, rapide à préparer, avec des légumes savoureux et une sauce simple.
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Portions
Ingrédients
- Champignons Portobello - 2 pieces
- Ail - 2 cloves
- Sel Rose de l'Himalaya - 1 to taste
- Fécule de Maïs - 1 tsp
- Huile Végétale - 1 tbsp
- Brocoli - 1 cup
- Oignon - 0.5 pieces
- Sauce Soja - 2 tbsp
Directions
Étape 1
Mélangez la sauce soja avec la fécule de maïs; réservez.
Étape 2
Chauffez l’huile dans une poêle; faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils dégagent leur parfum.
Étape 3
Ajoutez les champignons émincés et les fleurettes de brocoli; faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 4
Incorporez le mélange de sauce soja pour enrober; laissez mijoter brièvement.
Étape 5
Servez chaud sur du riz ou des nouilles.
Remarques du cuisinier
Ajoutez des flocons de piment ou des graines de sésame pour plus de goût.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
Soupe d’Orge aux Champignons
55 min
Houmous
10 min
Soupe de Poulet aux Nouilles
35 min
Poulet au miel et à la moutarde
40 min
Stir-Fry de Tofu et Légumes avec Riz
30 min
Steak de Chou-Fleur Rôti avec Sauce Tahini au Citron
45 min
Toast Pita Vegan à l'Avocat
5 min
Nouilles Thaï aux Légumes et Sauce aux Cacahuètes
30 min
Soupe classique poulet‑nouilles
45 min
Falafel
40 min
Povezani postovi
Oignon : alliacée à 40 kcal, riche en quercétine et fibres prébiotiques
Sauce Soja : L’umami fermenté
Brocoli : super-aliment vert crucifère
Sel rose de l’Himalaya : entre faits et mythes
Champignons portobello : chapeaux umami et texture carnée
Huile végétale raffinée : 120 kcal & 2 g AGS/CS
Fécule de maïs : épaississant neutre sans gluten
Ail : bulbe piquant riche en allicine et vitamine C