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    Olio di Macadamia
    Olio di Semi d'Uva
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    Pasta Fillo
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    Peperoncini Poblano
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    Polvere di Curry
    Polvere di Inulina
    Polvere di Lucuma
    Polvere di Maca
    Polvere di Maca
    Polvere di Mango (Amchur)
    Polvere di Matcha
    Polvere di Mesquite
    Polvere per Budino
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    Pomodori in Scatola
    Pomodori Secchi
    Pomodori Verdi
    Pompelmo
    Porri
    Prezzemolo
    Propoli
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    Prugne Secche
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    Radice di Prezzemolo
    Radice di Taro
    Rafano
    Rambutan
    Rambutan
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    Ravanello Anguria
    Ravanello Daikon
    Ravanello Daikon
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    Ribes
    Ribes
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    Riso Glutinoso Nero
    Riso Jasmine
    Riso Nero
    Riso Rosso
    Riso Selvaggio
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    Rosmarino
    Rucola
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    Sale Roccia
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    Salsa di Pesce
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Ribollita Toscana

0.0(0)

Zuppa toscana sostanziosa di pane e verdure con fagioli e cavolo riccio.

Questa classica ribollita toscana è uno stufato denso e confortante, perfetto per i giorni freddi. Strati di verdure, fagioli e pane raffermo si fondono in una zuppa dal sapore ricco che migliora riscaldata.

FTINPWV
Ribollita Toscana

Tempo di preparazione

20 min

Tempo di cottura

60 min

Tempo totale

80 min

Porzioni

6

Ingredienti

  • Aglio - 3 cloves
  • Sale Rosa dell'Himalaya - to taste
  • Timo - 1 tsp
  • Sedano - 2 stalks
  • Brodo Vegetale - 1000 ml
  • Prezzemolo - 2 tbsp
  • Salsa di Pomodoro - 400 ml
  • Pane Raffermo - 200 g
  • Cipolla - 1 piece
  • Carote - 2 pieces
  • Pepe - to taste
  • Cavolo Riccio - 200 g
  • Fagioli Great Northern - 400 g
  • Olio d'Oliva - 2 tbsp

Istruzioni

  • Passo 1

    Riscalda olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio.

  • Passo 2

    Aggiungi cipolla, carote e sedano; soffriggi 5 min fino a tenerezza.

  • Passo 3

    Unisci aglio e timo; cuoci 1 min fino ad aroma.

  • Passo 4

    Aggiungi salsa di pomodoro, fagioli e brodo vegetale; porta a ebollizione.

  • Passo 5

    Abbassa il fuoco, copri e sobbollire 45 min.

  • Passo 6

    Aggiungi cavolo riccio e cuoci 5 min fino ad appassire.

  • Passo 7

    Aggiungi pane raffermo e lascia assorbire qualche minuto.

  • Passo 8

    Regola di sale e pepe, guarnisci con prezzemolo e servi caldo.

Note del cuoco

Per un sapore piĂą intenso, lascia riposare la zuppa alcune ore prima di riscaldarla.

Valori nutrizionali (per porzione)

300
Calorie
8g
Grassi
50g
Carboidrati
12g
Proteine

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