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    Polvere di Curry
    Polvere di Inulina
    Polvere di Lucuma
    Polvere di Maca
    Polvere di Maca
    Polvere di Mango (Amchur)
    Polvere di Matcha
    Polvere di Mesquite
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    Radice di Prezzemolo
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    Rafano
    Rambutan
    Rambutan
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    Ravanello Anguria
    Ravanello Daikon
    Ravanello Daikon
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Zuppa di Verdure Cinese

0.0(0)

Zuppa leggera e saporita con bok choy, funghi e zenzero.

Questa zuppa cinese chiara unisce il croccante del bok choy, il gusto terroso dei shiitake e il colore delle carote in un brodo aromatizzato con zenzero e salsa di soia.

FTINPWV
Zuppa di Verdure Cinese

Tempo di preparazione

10 min

Tempo di cottura

15 min

Tempo totale

25 min

Porzioni

4

Ingredienti

  • Brodo Vegetale - 600 ml
  • Aglio - 2 cloves
  • Sale Rosa dell'Himalaya - 1 tsp
  • Sedano - 2 stalks
  • Cipollotti - 2 stalks
  • Zenzero - 1 tsp
  • Pak Choi - 150 g
  • Cipolla - 1 pc
  • Carote - 2 pc
  • Pepe - 0.5 tsp
  • Funghi Shiitake - 100 g
  • Salsa di Soia - 2 tbsp
  • Olio d'Oliva - 2 tbsp

Istruzioni

  • Passo 1

    Scalda 2 cucchiai di olio in una pentola a fuoco medio.

  • Passo 2

    Soffriggi 1 cipolla tritata, 2 carote a fette e 2 gambi di sedano.

  • Passo 3

    Aggiungi 2 spicchi d’aglio tritato e 1 cucchiaino di zenzero grattugiato; cuoci 1 min.

  • Passo 4

    Versa 600 ml di brodo vegetale e 2 cucchiai di salsa di soia; porta a ebollizione.

  • Passo 5

    Unisci 150 g di bok choy e 100 g di shiitake; cuoci 5 min.

  • Passo 6

    Aggiusta di sale e pepe.

  • Passo 7

    Guarnisci con cipollotti e servi caldo.

Note del cuoco

Un filo di olio di sesamo tostato arricchisce il sapore.

Valori nutrizionali (per porzione)

80
Calorie
4g
Grassi
10g
Carboidrati
3g
Proteine

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