Fajitas Vegane con Tofu
Una ricetta di fajitas veloce e gustosa con tofu marinato al posto della carne.
Perfette per pranzo o cena, queste fajitas sono ricche di peperoni colorati, cipolla e una marinatura speziata.
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Porzioni
Ingredienti
- Pomodori - 1 pieces
- Olio Vegetale - 1 tbsp
- Tempeh - 200 g
- Cipolla - 0.5 pieces
- Cumino - 0.5 tsp
- Lime - 1 tbsp
- Peperoncino in Polvere - 1 tsp
- Salsa di Soia - 2 tbsp
- Tortillas - 4 pieces
Istruzioni
Passo 1
In una ciotolina, mescola la salsa di soia, il succo di lime, il peperoncino in polvere e il cumino.
Passo 2
Immergi le fette di tofu nella marinata; lascia insaporire per qualche minuto.
Passo 3
Scalda l’olio in padella; soffriggi cipolla e peperoni finché non sono leggermente morbidi.
Passo 4
Aggiungi il tofu con la marinata; cuoci finché non diventa dorato.
Passo 5
Riempi le tortillas calde con il mix di tofu e peperoni e condisci a piacere.
Passo 6
Servi subito e buon appetito.
Note del cuoco
Per un sapore extra, aggiungi avocado, salsa o panna acida vegana.
Valori nutrizionali (per porzione)
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Povezani postovi
Cipolla: poche calorie, quercetina e fibre prebiotiche
Salsa di Soia: L’essenza dell’Umami
Lime: valori nutrizionali, benefici e usi
Chili powder: miscela speziata poliedrica
Olio vegetale raffinato: 120 kcal & 2 g saturi/Cucchiaio
Tortilla di mais: 60 kcal e 40 mg Ca per disco
Pomodori: ricchi di licopene, versatili in cucina
Cumino: spezia aromatica per digestione e immunitĂ
Tempeh: proteina di soia fermentata, soda e saporita