Mousse al Cioccolato Classica
Dessert leggero e soffice con cacao intenso, panna montata e un tocco di vaniglia.
Questa mousse al cioccolato è vellutata e ricca. Senza cottura: si unisce la panna montata alla base di cacao e si lascia rassodare in frigo per ottenere la consistenza perfetta.
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Porzioni
Ingredienti
- Cacao in Polvere - 30 g
- Acqua - 60 ml
- Cioccolato - 1 tbsp
- Sale - 1 pinch
- Zucchero - 60 g
- Estratto di Vaniglia - 5 ml
- Panna Liquida - 300 ml
Istruzioni
Passo 1
Mescola 60 g di zucchero, 30 g di cacao e un pizzico di sale.
Passo 2
Aggiungi 60 ml di acqua calda e mescola fino a liscio. Raffredda 5 min.
Passo 3
Monta 300 ml di panna fredda a picchi morbidi, aggiungi 5 ml di estratto di vaniglia.
Passo 4
Unisci un terzo della panna al cacao, poi incorpora delicatamente il resto.
Passo 5
Versa in 4 bicchieri e raffredda per almeno 1 ora.
Passo 6
Guarnisci con scaglie di cioccolato o frutti di bosco prima di servire.
Note del cuoco
Per un tocco moka, sciogli 1 cucchiaino di caffè istantaneo nell’acqua calda.
Valori nutrizionali (per porzione)
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