Zuppa di carote e zenzero
Una zuppa calda e saporita a base di carote fresche e zenzero.
Questa zuppa è veloce da preparare e perfetta per un pasto sano.
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Porzioni
Ingredienti
- Prezzemolo - 1 tbsp
- Zenzero - 30 g
- Cipolla - 1 pc
- Carote - 500 g
- Sale Marino - 1 tsp
- Brodo di Pollo - 1 l
- Olio d'Oliva - 2 tbsp
Istruzioni
Passo 1
Scalda l'olio d'oliva in una pentola.
Passo 2
Aggiungi la cipolla tritata e fai soffriggere finché non diventa trasparente.
Passo 3
Unisci carote e zenzero; cuoci per 2 minuti.
Passo 4
Versa il brodo e porta a ebollizione.
Passo 5
Riduci il fuoco e fai sobbollire finché le carote non sono tenere.
Passo 6
Frulla fino ad ottenere una consistenza liscia.
Passo 7
Regola di sale.
Passo 8
Servi guarnendo con prezzemolo tritato.
Note del cuoco
Per un sapore piĂą intenso, aggiungi un pizzico di cumino o un goccio di succo di limone.
Valori nutrizionali (per porzione)
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Povezani postovi
Latte d’oro: bevanda di curcuma antinfiammatoria
Prezzemolo: 137 % di vitamina K in 2 cucchiai tritati
Olio extravergine d’oliva: 10 g di MUFA e 1,9 mg di vitamina E a cucchiaio
Cipolla: poche calorie, quercetina e fibre prebiotiche
Brodo di pollo: base nutriente e confortante
Sale marino: fonte naturale di minerali
Carote: ricche di beta-carotene e vitamina A