Wok com Frango e Legumes
Um prato rápido e saudável com frango e legumes frescos, perfeito para um jantar durante a semana.
Este prato de wok é cheio de sabor e nutrientes, e está pronto em apenas 35 minutos.
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
Porções
Ingredientes
- Peito de Frango - 400 g
- Espinafres - 100 g
- Cogumelos - 150 g
- Cenouras - 150 g
- Sal - to taste
- Pimenta - to taste
- Molho de Soja - 3 tbsp
- Azeite - 2 tbsp
Direções
Passo 1
Aqueça azeite em um wok ou frigideira grande em fogo alto.
Passo 2
Adicione o peito de frango fatiado e refogue até dourar, cerca de 5 minutos.
Passo 3
Retire o frango do wok e reserve.
Passo 4
Adicione as cenouras, cogumelos e espinafre fatiados ao wok e refogue por 5 minutos.
Passo 5
Volte o frango para o wok e adicione o molho de soja. Misture bem.
Passo 6
Cozinhe por mais 3 minutos até que tudo esteja bem combinado.
Passo 7
Sirva quente sobre arroz ou macarrão.
Notas do cozinheiro
Adicione uma pitada de flocos de pimenta para um toque picante.
Informações nutricionais (por porção)
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Primavera à mesa: espargos, espinafres e morangos no auge
Leite dourado: latte de cúrcuma anti-inflamatório
Azeite extra virgem: 10 g de MUFA e 1,9 mg de vitamina E por colher
Molho de Soja: Umami Fermentado
Cogumelos: muito umami e poucas calorias
Peito de frango: proteína magra
Pimenta: a rainha dos temperos
Cenouras: ricas em betacaroteno e vitamina A
Espinafre: cheio de ferro, vitaminas e antioxidantes