Coquilles farcies aux épinards et à la ricotta
De grandes coquilles de pâtes farcies d'un mélange crémeux de ricotta, d'épinards frais, d'ail et d'herbes, cuites dans une sauce tomate et gratinées avec de la mozzarella et du parmesan.
Ce plat présente de généreuses coquilles de pâtes remplies d'un mélange riche de ricotta, d'épinards hachés, d'ail émincé et d'une pointe de muscade râpée. Les coquilles sont disposées dans un plat, nappées de sauce tomate et recouvertes de mozzarella râpée et de parmesan, avant d'être cuites jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Portions
Ingrédients
- Ail - 2 cloves
- Fromage Ricotta - 250 g
- Pâtes - 250 g
- Épinards - 200 g
- Sauce Tomate - 400 g
- Mozzarella - 200 g
- Sel - 1 tsp
- Poivre - 0.5 tsp
- Noix de Muscade - 0.25 tsp
- Huile d'Olive - 15 ml
- Fromage Parmesan - 50 g
- Basilic - 10 g
Directions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Étape 2
Faites cuire 250 g de grandes coquilles de pâtes selon les instructions du paquet, égouttez-les et réservez.
Étape 3
Dans un bol, mélangez 250 g de ricotta avec 200 g d'épinards frais hachés, 2 gousses d'ail émincées et 0,25 cuillère à café de muscade râpée. Assaisonnez de sel et de poivre.
Étape 4
Farcissez chaque coquille avec le mélange.
Étape 5
Étalez 400 g de sauce tomate dans un plat allant au four, disposez les coquilles farcies, puis saupoudrez de 200 g de mozzarella râpée et de 50 g de parmesan.
Étape 6
Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Étape 7
Garnissez de 10 g de basilic frais haché et laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Remarques du cuisinier
Laissez reposer le plat pendant 5 minutes pour que les saveurs se développent.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
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