Poisson rôti avec légumes et citron
Un plat sain et savoureux de poisson rôti avec des légumes frais et une touche de citron.
Ce plat est simple mais satisfaisant, combinant des filets de poisson tendres avec un mélange de légumes colorés, cuits à la perfection.
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Portions
Ingrédients
- Tomates - 150 g
- Patate Douce - 300 g
- Citron - 1 pieces
- Carottes - 200 g
- Sel - to taste
- Poivre - to taste
- Huile d'Olive - 3 tbsp
- Cabillaud - 4 pieces
Directions
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Assaisonnez les filets de poisson avec du sel et du poivre, puis réservez.
Étape 3
Coupez les tomates, les carottes et les pommes de terre en morceaux.
Étape 4
Répartissez les légumes uniformément sur une plaque de cuisson et arrosez-les d'huile d'olive.
Étape 5
Disposez les filets de poisson sur les légumes.
Étape 6
Tranchez le citron et placez les tranches sur le poisson.
Étape 7
Faites cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et les légumes tendres.
Étape 8
Servez chaud, garni d'herbes fraîches si désiré.
Remarques du cuisinier
Ajoutez une pincée de paprika pour rehausser la saveur.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
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Povezani postovi
Lait d’or : latte au curcuma anti‑inflammatoire
Huile d’olive vierge extra : 10 g de MUFA & 1,9 mg de vitamine E par c. à s.
Tomates : riches en lycopène, fraîches ou cuisinées
Poivre : le roi des épices
Patate douce : sucrée, nourrissante et riche en vitamine A
Le sel : essentiel mais à consommer avec modération
Citron : riche en vitamine C et antioxydants naturels
Carottes: riches en bêta-carotène et vitamine A
Cabillaud: poisson maigre riche en protéines et oméga-3